Bolinho de cabotiá

Os bolinhos de cabotiá podem ser servidos de diversas maneiras, dependendo do seu gosto e do contexto da refeição. Aqui estão algumas sugestões:

1. Petisco ou Aperitivo: Sirva os bolinhos quentes como petisco antes de uma refeição. Eles são ideais para festas, encontros ou eventos sociais.
2. Entrada: Use os bolinhos como entrada antes do prato principal. Eles complementam bem refeições como um jantar especial.
3. Acompanhamento: Os bolinhos de cabotiá são ótimos como acompanhamento para pratos principais, como carnes grelhadas, frango ou peixe. Eles adicionam um toque saboroso e textura ao prato.
4. Molho: Acompanhe os bolinhos com um molho de sua escolha, como molho de iogurte com ervas, maionese caseira ou molho de pimenta para um sabor extra.
5. Salada: Sirva sobre uma cama de salada verde para uma refeição leve e equilibrada.
6. Sanduíche: Coloque os bolinhos em pães ou baguetes com vegetais frescos e molhos para criar um sanduíche saboroso.
7. Prato Principal Vegetariano: Sirva como prato principal para refeições vegetarianas, acompanhados de legumes cozidos ou salada.
8. Molho de Tomate: Cubra com molho de tomate e queijo para criar uma versão caseira de “parmegiana.”

Lembre-se de que os bolinhos de cabotiá são versáteis e podem ser adaptados de acordo com suas preferências pessoais. Eles são uma opção deliciosa que combina a suavidade da abóbora com sabores saudáveis e são ótimos para explorar novos pratos e sabores. Aprecie-os de acordo com seu gosto e criatividade culinária.

Bolinho de cabotiá

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Serve

12

porções

Tempo

40

minutos

Os bolinhos de cabotiá, também conhecidos como bolinhos de abóbora-menina, são uma deliciosa opção. Aqui está uma receita básica:

Ingredientes

• 2 xícaras de abóbora cabotiá cozida e amassada

• 1 xícara de farinha de trigo

• 1 ovo

• 1/2 cebola pequena, picada

• 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado

• Sal e pimenta a gosto

• Óleo para fritar

Modo de Preparo

• Cozinhe a abóbora cabotiá até que fique macia. Em seguida, amasse-a bem até obter um purê.
• Em uma tigela, misture o purê de abóbora com a farinha de trigo, o ovo, a cebola picada e o cheiro-verde. Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio.
• Com a mistura, forme pequenos bolinhos, pressionando-os levemente para dar forma.
• Frite os bolinhos em óleo quente até que fiquem dourados dos dois lados, o que deve levar cerca de 3-4 minutos de cada lado.
• Retire os bolinhos da frigideira e coloque-os sobre papel toalha para drenar o excesso de óleo.
• Sirva quente como petisco ou acompanhamento.