Bolinho de chuva de banana

O bolinho de chuva é uma iguaria tradicional da culinária brasileira, e a adição de banana à receita é uma variação bastante comum. A origem exata do bolinho de chuva é incerta, pois é uma receita presente em diversas culturas ao redor do mundo, com nomes e ingredientes diferentes. No Brasil, o bolinho de chuva se tornou popular durante o período colonial, sendo uma maneira simples e econômica de aproveitar ingredientes básicos como farinha, açúcar e ovos. Ao longo dos anos, diferentes variações da receita surgiram, incluindo o bolinho de chuva de banana, que acrescenta uma doçura extra e um sabor característico. Hoje em dia, o bolinho de chuva de banana é um quitute apreciado em todo o país, sendo uma opção deliciosa para desfrutar em dias chuvosos ou como sobremesa em qualquer ocasião.

Bolinho de chuva de banana

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Serve

12

porções

Tempo

20

minutos

Aqui está uma receita simples de bolinho de chuva de banana, juntamente com o tempo de preparo e rendimento aproximado:

Ingredientes

• 2 bananas maduras

• 1 ovo

• 1 xícara de farinha de trigo

• 1/2 xícara de leite

• 2 colheres de sopa de açúcar

• 1 colher de chá de fermento em pó

• Pitada de sal

• Óleo para fritar

• Açúcar e canela em pó para polvilhar

Modo de Preparo

• Amasse as bananas em uma tigela grande.
• Adicione o ovo e misture bem.
• Acrescente a farinha de trigo, o leite, o açúcar, o fermento em pó e o sal. Misture até obter uma massa homogênea.
• Aqueça o óleo em uma panela funda para fritar.
• Com o auxílio de uma colher, pegue porções de massa e coloque no óleo quente.
• Frite os bolinhos até ficarem dourados, virando-os para que fiquem uniformemente cozidos.
• Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os em um prato com papel absorvente para remover o excesso de óleo.
• Em seguida, polvilhe açúcar e canela em pó sobre os bolinhos ainda quentes.
• Sirva os bolinhos de chuva de banana enquanto estão frescos e quentes.