Bolinho de chuva na airfryer

O bolinho de chuva é um prato tradicional da culinária brasileira, e sua origem remonta ao período colonial do Brasil. Não há uma história exata sobre como e quando os bolinhos de chuva foram criados, mas eles se tornaram um alimento icônico na cultura brasileira ao longo dos anos.

Acredita-se que a receita tenha sido influenciada pela culinária portuguesa e africana, que trouxe elementos como a massa frita e o uso de açúcar na preparação de doces. Os bolinhos de chuva eram frequentemente preparados em casa, especialmente em dias chuvosos, quando a família se reunia para desfrutar desses deliciosos petiscos fritos.

Os bolinhos de chuva são conhecidos por diferentes nomes em várias regiões do Brasil. Por exemplo, no estado de São Paulo, eles são chamados de “bolinho caipira”, enquanto em Minas Gerais, são conhecidos como “broa de chuva”. A maneira de preparar e os ingredientes podem variar de acordo com a região e as tradições locais.

Hoje, os bolinhos de chuva são um símbolo de conforto e nostalgia para muitos brasileiros. Eles são frequentemente preparados em casa e podem ser servidos como lanche da tarde, sobremesa ou em festas e celebrações. A versatilidade e simplicidade dessa iguaria a tornaram querida em todo o país.

Bolinho de chuva na airfryer

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Serve

20

porções

Tempo

20

minutos

Fazer bolinho de chuva na airfryer é uma alternativa mais saudável e prática. Aqui está uma receita simples:

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 1/2 xícara de açúcar

• 2 colheres de chá de fermento em pó

• 1 pitada de sal

• 2 ovos

• 1/2 xícara de leite

• 2 colheres de sopa de óleo

• Açúcar e canela para polvilhar

• Óleo em spray para untar

Modo de Preparo

• Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
• Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite e o óleo.
• Despeje a mistura líquida sobre a mistura seca e mexa até formar uma massa homogênea.
• Pré-aqueça a airfryer a 180°C por cerca de 5 minutos.
• Com as mãos levemente untadas de óleo, forme bolinhas com a massa e coloque-as na cesta da airfryer, deixando espaço entre elas.
• Asse os bolinhos na airfryer a 180°C por 8-10 minutos, virando-os na metade do tempo para dourar por igual.
• Retire os bolinhos da airfryer e, enquanto ainda estiverem quentes, polvilhe-os com uma mistura de açúcar e canela.
• Sirva os bolinhos de chuva na airfryer imediatamente.