Bolinho de mandioca assado

O bolinho de mandioca assado pode ser servido em diversas ocasiões. Aqui estão algumas sugestões:

1. Petisco: Sirva como petisco em festas, reuniões ou encontros informais. Os bolinhos são práticos de comer com as mãos.
2. Acompanhamento: Acompanhe pratos principais como carnes, aves ou peixes com esses bolinhos, adicionando uma textura e sabor a mais ao prato.
3. Lanche da Tarde: Seja como lanche para crianças ou adultos, os bolinhos de mandioca assados podem ser uma opção satisfatória para a tarde.
4. Mesa de Aperitivos: Se você estiver montando uma mesa de aperitivos em um evento, esses bolinhos podem ser uma adição deliciosa.
5. Refeição Leve: Acompanhe os bolinhos com uma salada e você terá uma refeição leve e equilibrada.
6. Festas e Comemorações: Seja em churrascos, aniversários ou outras celebrações, os bolinhos podem ser uma alternativa ao tradicional menu.
7. Opção Vegetariana: Para vegetarianos, os bolinhos de mandioca assados podem ser uma ótima fonte de proteína vegetal e sabor.

Lembre-se de que o bolinho de mandioca assado é versátil e pode ser adaptado para diversas situações e gostos. É uma alternativa mais saudável em relação aos bolinhos fritos e pode ser apreciado em várias ocasiões.

Bolinho de mandioca assado

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Serve

20

porções

Tempo

45

minutos

Bolinho de Mandioca Assado:

Ingredientes

• 500 g de mandioca cozida e amassada

• 1 ovo

• 1/2 xícara de queijo ralado

• 1/2 xícara de farinha de trigo (ou farinha de arroz para versão sem glúten)

• 1/2 xícara de cheiro-verde picado

• Sal a gosto

• Pimenta a gosto (opcional)

• Óleo para pincelar

Modo de Preparo

• Em uma tigela, misture a mandioca amassada, o ovo, o queijo ralado e o cheiro-verde.
• Adicione a farinha aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea.
• Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Modele pequenos bolinhos com as mãos.
• Disponha os bolinhos em uma assadeira levemente untada.
• Pincele os bolinhos com um pouco de óleo.
• Asse no forno por cerca de 25-30 minutos, virando os bolinhos na metade do tempo, até dourarem.
• Retire do forno e sirva quente.