Bolinho de mandioca com queijo

O bolinho de mandioca com queijo pode ser servido como petisco em diversas ocasiões. Aqui estão algumas sugestões de como servi-lo:

1. Aperitivo: Sirva os bolinhos em um prato ou travessa, acompanhados de um molho de sua preferência, como molho barbecue, maionese temperada ou molho de pimenta.
2. Entrada: Monte uma entrada mais elaborada, colocando os bolinhos em um prato individual, acompanhados de uma salada verde ou vinagrete.
3. Lanche: Faça mini bolinhos de mandioca com queijo e sirva em potinhos individuais, ideais para serem consumidos como lanche rápido ou para levar em uma lancheira.
4. Acompanhamento: Utilize os bolinhos como acompanhamento em pratos principais, como carnes assadas, grelhados ou até mesmo com um arroz de sua preferência.
5. Buffet: Se estiver preparando um buffet, coloque os bolinhos em uma bandeja grande, disponibilizando molhos variados ao lado para que os convidados possam escolher.

Lembre-se de servir os bolinhos ainda quentes, para que o queijo derretido esteja delicioso. Eles também são ótimos quando acompanhados de uma bebida refrescante, como sucos naturais ou até mesmo uma cerveja gelada.

Bolinho de mandioca com queijo

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Serve

20

porções

Tempo

40

minutos

Aqui está a receita de bolinho de mandioca com queijo:

Ingredientes

• 500 g de mandioca cozida e amassada

• 200 g de queijo mussarela ralado

• 2 ovos

• 1/2 xícara de farinha de trigo

• 1/2 xícara de farinha de rosca

• 1/2 xícara de cheiro-verde picado

• Sal a gosto

• Pimenta-do-reino a gosto

• Óleo para fritar

Modo de Preparo

• Em uma tigela, misture a mandioca amassada, o queijo ralado, os ovos, a farinha de trigo, o cheiro-verde, o sal e a pimenta-do-reino. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
• Modele pequenos bolinhos com as mãos, dando a forma desejada.
• Passe cada bolinho pela farinha de rosca, certificando-se de que eles fiquem bem empanados.
• Em uma frigideira, aqueça óleo suficiente para fritar os bolinhos.
• Frite os bolinhos em óleo quente até ficarem dourados e crocantes por fora.
• Retire os bolinhos da frigideira e coloque-os em papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
• Sirva os bolinhos de mandioca com queijo quentes como petisco ou acompanhamento.