Bolinho de milho verde

Os bolinhos de milho verde são uma iguaria popular em muitas culturas, especialmente na América Latina, onde o milho é um ingrediente básico na culinária tradicional. Embora seja difícil rastrear a origem exata desses bolinhos, eles têm raízes profundas nas tradições culinárias dos países onde o milho é um alimento fundamental.

No Brasil, por exemplo, os bolinhos de milho verde são conhecidos como “bolinho de chuva” ou “cuscuz de milho” em algumas regiões. Eles são apreciados em diferentes estados e são uma sobremesa popular, especialmente durante festas juninas e outros eventos culturais.

Em outros países da América Latina, como México, Colômbia e Venezuela, você também encontrará variações de bolinhos de milho verde, muitas vezes chamados de “arepas” ou “tamales”. Cada região tem suas próprias receitas e formas de preparar esses bolinhos, tornando-os uma parte rica e diversificada da culinária latino-americana.

Portanto, os bolinhos de milho verde são uma iguaria versátil e apreciada em muitas culturas ao redor do mundo, especialmente nas regiões onde o milho é um alimento fundamental na dieta.

Bolinho de milho verde

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Serve

15

porções

Tempo

30

minutos

Bolinho de Milho Verde

Ingredientes

• 2 xícaras de milho verde (pode ser fresco, enlatado ou congelado)

• 1 xícara de farinha de trigo

• 1/2 xícara de açúcar

• 2 ovos

• 2 colheres de sopa de manteiga derretida

• 1 colher de sopa de fermento em pó

• Uma pitada de sal

• Óleo para fritar

Modo de Preparo

• Comece escorrendo bem o milho verde, caso esteja usando milho enlatado ou congelado. Se estiver usando milho fresco, retire os grãos da espiga.
• Em um liquidificador, coloque o milho verde e os ovos, e bata até obter uma mistura homogênea.
• Despeje a mistura de milho e ovos em uma tigela.
• Adicione a farinha de trigo, o açúcar, a manteiga derretida, o fermento em pó e uma pitada de sal à tigela com a mistura de milho. Misture tudo até que os ingredientes estejam bem incorporados.
• Em uma frigideira, aqueça óleo suficiente para fritar os bolinhos.
• Quando o óleo estiver quente, use uma colher para colocar pequenas porções da massa na frigideira. Cuidado para não sobrecarregar a frigideira; frite em lotes, se necessário.
• Frite os bolinhos até que fiquem dourados dos dois lados, o que deve levar cerca de 2-3 minutos de cada lado.
• Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.
• Sirva os bolinhos de milho quentes. Eles são deliciosos como petiscos ou acompanhamentos