Bolinho de tapioca doce

Os bolinhos de tapioca doce podem ser servidos de diversas maneiras, dependendo das preferências e do contexto. Aqui estão algumas sugestões:

1. Polvilhados com Açúcar e Canela: Antes de servir, você pode polvilhar os bolinhos com uma mistura de açúcar e canela para dar um toque de sabor extra.
2. Mel ou Calda de Chocolate: Regar os bolinhos com um fio de mel ou uma calda de chocolate pode torná-los ainda mais indulgentes e saborosos.
3. Acompanhados de Chá ou Café: Os bolinhos de tapioca doce são ótimos acompanhamentos para uma xícara de chá ou café, tornando-se um lanche reconfortante.
4. Com Sorvete: Sirva os bolinhos quentes com uma bola de sorvete de coco ou baunilha para criar uma sobremesa indulgente.
5. Em Festas e Eventos: Se você estiver servindo esses bolinhos em uma festa ou evento, pode apresentá-los em uma bandeja decorativa e oferecer coberturas variadas, como chantilly, frutas frescas ou nozes picadas, para que os convidados personalizem seus bolinhos.
6. Em Porções Individuais: Para uma apresentação mais elegante, coloque cada bolinho em um prato individual, polvilhe com açúcar de confeiteiro e decore com um ramo de hortelã.
7. Em Lanches Escolares: Os bolinhos de tapioca doce também são uma opção adequada para lanches escolares ou para enviar como lanche para o trabalho.

Lembre-se de que esses bolinhos são melhores quando consumidos ainda quentes e crocantes, então sirva-os logo após a fritura para aproveitar ao máximo o sabor e a textura. Seja criativo ao servir e aproveite essa sobremesa deliciosa!

Bolinho de tapioca doce

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Serve

6

porções

Tempo

40

minutos

Aqui está uma receita simples de bolinho de tapioca doce.

Ingredientes

• 1 xícara de tapioca granulada

• 1 xícara de leite

• 1/2 xícara de açúcar

• 1 ovo

• 2 colheres de sopa de coco ralado

• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

• Uma pitada de sal

• Óleo para fritar

Modo de Preparo

• Em uma tigela, misture a tapioca e o leite. Deixe a tapioca absorver o leite por cerca de 20 minutos, até que ela fique macia e hidratada.
• Após a hidratação da tapioca, adicione o açúcar, o ovo, o coco ralado, a essência de baunilha (se estiver usando) e uma pitada de sal. Misture bem até obter uma massa homogênea.
• Com as mãos levemente untadas com óleo, modele pequenos bolinhos com a massa. Você pode dar a forma que desejar, como bolinhas ou pequenas almôndegas.
• Em uma frigideira, aqueça uma quantidade suficiente de óleo para fritar os bolinhos em fogo médio-alto.
• Quando o óleo estiver quente, frite os bolinhos em lotes, virando-os para que fiquem dourados e crocantes por todos os lados. Isso deve levar cerca de 3-4 minutos por lote.
• Retire os bolinhos fritos da frigideira e coloque-os sobre papel-toalha para remover o excesso de óleo.
• Deixe os bolinhos esfriarem um pouco antes de servir.
• Sirva os bolinhos de tapioca doce como sobremesa ou lanche. Eles são melhores quando consumidos ainda quentes e crocantes.