Bolo com leite de coco

O bolo com leite de coco é uma opção deliciosa e tropical para servir em diversas ocasiões. Seja para um lanche da tarde em família ou até mesmo em festas de aniversário, esse bolo agrada a todos os paladares.

Para servir o bolo com leite de coco, você pode optar por cortá-lo em fatias e colocá-las em um prato de sobremesa. Se preferir, pode polvilhar açúcar de confeiteiro ou coco ralado por cima do bolo para deixá-lo ainda mais saboroso.

Outra opção é servir o bolo com uma calda de leite condensado e coco ralado. Para fazer a calda, basta misturar em uma panela uma lata de leite condensado, uma medida da mesma lata de leite, e duas colheres de sopa de coco ralado. Leve a mistura ao fogo baixo, mexendo sempre, até que comece a engrossar. Desligue o fogo e despeje a calda sobre o bolo ainda quente.

Se quiser uma opção mais refrescante, você pode servir o bolo com uma bola de sorvete de coco ou com uma cobertura de chantilly com coco ralado. Independentemente de como você optar por servir, o bolo com leite de coco certamente será um sucesso!

Bolo com leite de coco

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Serve

10

porções

Tempo

1

hora 

Segue a receita de bolo com leite de coco:

Ingredientes

• 3 ovos

• 1 xícara de açúcar

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 1 xícara de leite de coco

• 1/2 xícara de óleo

• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme fofo e claro.
• Adicione a farinha de trigo aos poucos e vá misturando delicadamente.
• Acrescente o leite de coco e o óleo e misture bem.
• Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente.
• Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
• Leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
• Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.