Bolo de abacate

O bolo de abacate pode ser servido de diversas maneiras. Aqui estão algumas sugestões:

1. Simples: Sirva o bolo de abacate em fatias individuais, sem nenhuma cobertura adicional. O sabor suave e cremoso do abacate já é suficiente para apreciar a textura e o sabor do bolo.
2. Com açúcar de confeiteiro: Polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o bolo de abacate antes de servir. Além de adicionar um toque decorativo, o açúcar de confeiteiro acrescenta um leve dulçor ao bolo.
3. Com cobertura de limão: Prepare uma cobertura de limão com suco de limão fresco, açúcar de confeiteiro e raspas de limão. Despeje a cobertura sobre o bolo de abacate já frio e deixe que escorra naturalmente pelos lados.
4. Com chantilly: Sirva o bolo de abacate com uma generosa quantidade de chantilly fresco. O contraste entre a cremosidade do bolo e a leveza do chantilly é irresistível.
5. Com ganache de chocolate: Prepare uma ganache de chocolate derretendo chocolate meio amargo com creme de leite fresco. Despeje a ganache sobre o bolo de abacate já frio e espalhe de maneira uniforme.

Lembre-se de decorar o bolo de abacate com algumas fatias finas de abacate fresco ou folhas de hortelã para um toque final de apresentação. Sirva o bolo em temperatura ambiente ou levemente aquecido, acompanhado de uma xícara de chá ou café. Aproveite essa delícia com sabor tropical!

Bolo de abacate

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Serve

8

porções

Tempo

1

hora 

Aqui está uma receita de bolo de abacate:

Ingredientes

• 2 abacates maduros

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 1 e 1/2 xícaras de açúcar

• 1/2 xícara de leite

• 3 ovos

• 1 colher de sopa de fermento em pó

• 1 colher de chá de essência de baunilha

• Pitada de sal

Modo de Preparo

• Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
• Em uma tigela grande, amasse os abacates até obter uma consistência cremosa.
• Adicione o açúcar e misture bem.
• Adicione os ovos, um de cada vez, e misture até ficar homogêneo.
• Acrescente o leite e a essência de baunilha e misture novamente.
• Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal. Em seguida, adicione essa mistura à massa do bolo de abacate e mexa até incorporar todos os ingredientes.
• Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície com uma espátula.
• Asse no forno preaquecido por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
• Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.