Bolo de abacaxi com coco

O bolo de abacaxi com coco pode ser servido de diversas maneiras, dependendo do gosto pessoal de cada um e do contexto em que ele será apresentado. Abaixo seguem algumas sugestões de como servir essa delícia:

1. Simples: o bolo de abacaxi com coco é uma sobremesa deliciosa e simples, que pode ser servida como está, sem adições extras. Ele já possui uma textura úmida e sabor adocicado, que agrada a muitos paladares.
2. Com calda de caramelo: uma opção para quem gosta de um sabor mais intenso é servir o bolo com uma calda de caramelo. Para isso, basta derreter açúcar em uma panela e adicionar um pouco de água, até formar uma calda grossa. Despeje por cima do bolo ainda quente.
3. Com sorvete de coco: para os fãs de sorvete, uma boa ideia é servir o bolo acompanhado de uma bola de sorvete de coco. O contraste de texturas e temperaturas fica incrível.
4. Com chantilly: para deixar o bolo ainda mais sofisticado, é possível acrescentar chantilly por cima, decorando com raspas de coco e pedaços de abacaxi.

Independente da forma de servir, o bolo de abacaxi com coco é uma sobremesa que agrada a todos e pode ser uma opção deliciosa para celebrar momentos especiais ou simplesmente para se deliciar em um dia qualquer.

Bolo de abacaxi com coco

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Serve

8

porções

Tempo

1

hora 

30

minutos

Segue abaixo a receita de bolo de abacaxi com coco:

Ingredientes

• 1 abacaxi grande

• 1 pacote de mistura para bolo sabor baunilha

• 3 ovos

• 1/2 xícara de óleo

• 1/2 xícara de água

• 1/2 xícara de coco ralado

• 1 lata de leite condensado

• 1 caixa de creme de leite

Modo de Preparo

• Descasque e pique o abacaxi em cubos pequenos. Reserve.
• Prepare a mistura para bolo seguindo as instruções da embalagem, adicionando os ovos, o óleo e a água.
• Misture o coco ralado na massa do bolo.
• Em uma forma untada, coloque metade do abacaxi picado e despeje a massa do bolo por cima.
• Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja assado e dourado.
• Enquanto o bolo assa, misture o restante do abacaxi picado com o leite condensado e o creme de leite.
• Quando o bolo estiver pronto, retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos.
• Desenforme o bolo e despeje a mistura de abacaxi e creme de leite por cima.
• Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.