Bolo de banana invertido
O bolo de banana invertido é uma variação do tradicional bolo invertido, no qual a fruta é colocada no fundo da forma e o bolo é assado por cima, para depois ser desenformado e revelar a camada de frutas caramelizadas. Embora não seja possível determinar com precisão a origem exata do bolo de banana invertido, é provável que ele tenha surgido como uma adaptação criativa de receitas de bolo invertido com outras frutas.
A banana é uma fruta muito versátil e amplamente disponível em muitas partes do mundo, o que torna a sua utilização em receitas de bolos muito comum. Acredita-se que o bolo de banana invertido tenha se popularizado ao longo do tempo devido à combinação irresistível do sabor doce e caramelizado das bananas com a textura macia do bolo.
Hoje em dia, o bolo de banana invertido é apreciado em diferentes culturas e pode ser encontrado em muitas cozinhas ao redor do mundo. É uma maneira deliciosa de aproveitar bananas maduras e adicionar um toque especial aos bolos caseiros.
Bolo de banana invertido
8
porções50
minutosAqui está uma receita de bolo de banana invertido, juntamente com o tempo de preparo e rendimento médio:
Ingredientes
3 bananas maduras
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de manteiga derretida
2 ovos
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
1/4 colher de chá de sal
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma redonda com manteiga ou óleo e reserve.
- Descasque as bananas maduras e corte-as em fatias finas. Espalhe as fatias de banana no fundo da forma, cobrindo-o completamente.
- Polvilhe 1/2 xícara de açúcar sobre as bananas.
- Em uma tigela grande, misture a manteiga derretida e o açúcar restante. Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição. Misture a baunilha.
- Em outra tigela, peneire a farinha, o fermento e o sal. Adicione gradualmente os ingredientes secos à mistura úmida, mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa de bolo sobre as bananas na forma, espalhando-a de maneira uniforme.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos. Em seguida, inverta cuidadosamente o bolo em um prato de servir, removendo a forma.
- Sirva o bolo de banana invertido ainda morno ou em temperatura ambiente.
