Bolo de Banana na Panela

O bolo de banana na panela é uma receita tradicional brasileira, especialmente popular em algumas regiões do país. Não há uma origem específica atribuída a essa receita, mas ela tem raízes na culinária caseira e regional brasileira.

O bolo de banana na panela surgiu como uma alternativa prática para preparar bolos em locais onde não havia fornos elétricos ou a gás disponíveis. Com o uso de panelas e fogões convencionais, as donas de casa encontraram uma maneira de assar bolos e outras preparações, incluindo o bolo de banana.

Ao longo do tempo, essa receita se popularizou e se espalhou por todo o país, tornando-se uma sobremesa ou lanche apreciado em diversas ocasiões. A simplicidade dos ingredientes e do processo de cozimento tornou o bolo de banana na panela uma escolha prática para quem deseja preparar algo rápido e delicioso.

Atualmente, existem várias variações da receita, com algumas pessoas adicionando outros ingredientes, como canela, nozes ou chocolate, para personalizar o sabor do bolo. A versatilidade e o sabor marcante das bananas fizeram do bolo de banana na panela uma receita adorada por muitos brasileiros.

Bolo de Banana na Panela

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Serve

6

porções

Tempo

50

minutos

Receita de Bolo de Banana na Panela:

Ingredientes

• 3 bananas maduras amassadas

• 2 ovos

• 1/2 xícara de óleo vegetal

• 1 xícara de açúcar

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 1 colher de sopa de fermento em pó

• 1 colher de chá de canela em pó (opcional)

• Pitada de sal

Modo de Preparo

• Em uma tigela, misture as bananas amassadas, os ovos, o óleo e o açúcar até obter uma massa homogênea.
• Adicione a farinha de trigo, a canela em pó (se estiver usando) e o sal à mistura de banana. Mexa até incorporar todos os ingredientes.
• Acrescente o fermento em pó à massa e misture delicadamente.
• Unte uma panela com manteiga ou óleo e despeje a massa nela.
• Tampe a panela e leve ao fogo baixo. Cozinhe o bolo por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
• Verifique o cozimento com um palito, que deve sair limpo quando espetado no centro do bolo.
• Retire o bolo da panela e deixe-o esfriar antes de servir.