Bolo de batata doce
O bolo de batata-doce é uma opção saudável e saborosa para quem deseja um doce com menos açúcar e mais nutrientes. A batata-doce é um carboidrato complexo que fornece energia de forma mais lenta e prolongada, além de ser rica em fibras, vitaminas e minerais.
A receita do bolo de batata-doce é bastante simples e rápida de fazer. Basta cozinhar e amassar a batata-doce, misturar com os demais ingredientes e levar ao forno por cerca de 40 a 45 minutos. O resultado é um bolo fofinho e perfumado, com um sabor levemente adocicado e uma textura macia.
Uma dica para tornar o bolo ainda mais saudável é substituir o açúcar branco por açúcar demerara ou adoçante natural, como a stevia. Também é possível adicionar outros ingredientes saudáveis à receita, como castanhas, frutas secas ou chocolate amargo.
O bolo de batata-doce pode ser servido no café da manhã, no lanche da tarde ou até mesmo como sobremesa. Ele é uma opção nutritiva e deliciosa para quem busca uma alimentação mais equilibrada e saudável.
Bolo de batata doce
30
porções1
hora10
minutosO bolo de batata doce é uma opção deliciosa e saudável para quem quer variar no café da manhã ou lanche da tarde. Aqui está uma receita fácil e prática para você experimentar:
Ingredientes
2 xícaras de batata-doce cozida e amassada
3 ovos
1/2 xícara de óleo de coco
1 xícara de açúcar demerara
2 xícaras de farinha de trigo integral
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de sopa de canela em pó
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em um recipiente, misture a batata-doce amassada, os ovos e o óleo de coco até formar uma mistura homogênea.
- Adicione o açúcar, a farinha de trigo integral e a canela em pó na mistura anterior e mexa até obter uma massa homogênea.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Coloque a massa em uma forma untada com óleo de coco e leve ao forno por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que o bolo esteja assado e dourado.
- Retire o bolo do forno, deixe esfriar por alguns minutos e desenforme.
