Bolo de beterraba

O bolo de beterraba pode ser servido de diversas maneiras, dependendo da ocasião e do seu gosto pessoal. Aqui estão algumas sugestões de como servir esse bolo saudável e saboroso:

1. Com chá ou café: Uma das maneiras mais tradicionais de servir um bolo é com uma xícara de chá ou café. O sabor do bolo de beterraba combina muito bem com chás de ervas, como camomila ou menta, ou com cafés mais suaves.
2. Com cobertura: Se você quiser adicionar um toque extra de sabor e doçura, pode servir o bolo de beterraba com uma cobertura de cream cheese ou chantilly. Você também pode adicionar frutas frescas, como morangos ou mirtilos, para dar mais cor e sabor.
3. Com sorvete: Para uma sobremesa ainda mais indulgente, experimente servir o bolo de beterraba com uma bola de sorvete de creme. A combinação do bolo quente com o sorvete frio é simplesmente deliciosa!
4. Com frutas: Para uma opção mais saudável, sirva o bolo de beterraba com frutas frescas, como fatias de maçã ou pera. Isso ajuda a equilibrar o açúcar e acrescenta mais nutrientes e vitaminas à refeição.
5. Sozinho: O bolo de beterraba é tão saboroso e nutritivo que pode ser apreciado sozinho, sem acompanhamentos. Ele é perfeito para um lanche da tarde ou como sobremesa após uma refeição leve.

Em resumo, o bolo de beterraba pode ser servido de muitas maneiras diferentes, basta usar a sua criatividade e combinar com os alimentos que você mais gosta.

Bolo de beterraba

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Serve

10

porções

Tempo

1

hora 

Segue abaixo uma receita de bolo de beterraba saudável e saboroso, com tempo de preparo de aproximadamente 1 hora e rendimento de cerca de 10 porções:

Ingredientes

• 2 beterrabas médias

• 2 ovos

• 1/2 xícara de óleo de coco

• 1 xícara de açúcar mascavo

• 1 1/2 xícara de farinha de trigo integral

• 1/2 xícara de aveia em flocos

• 1 colher de sopa de fermento em pó

• 1 colher de chá de canela em pó

• 1/2 colher de chá de sal

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Descasque e pique as beterrabas em cubos e cozinhe em água fervente por cerca de 15 minutos, ou até ficarem macias.
• Escorra a água das beterrabas e bata no liquidificador até formar um purê liso. Reserve.
• Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar mascavo até formar um creme homogêneo.
• Adicione o óleo de coco e o purê de beterraba à mistura de ovos e açúcar, e misture bem.
• Adicione a farinha de trigo integral, a aveia, a canela e o sal, e misture novamente.
• Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
• Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por cerca de 35-40 minutos, ou até que o bolo esteja assado e levemente dourado.
• Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.