Bolo de beterraba com chocolate

Você pode servir o bolo de beterraba com chocolate em diferentes ocasiões e momentos, dependendo das suas preferências e da atmosfera desejada:

1. Sobremesa: O bolo de beterraba com chocolate é uma deliciosa sobremesa que pode ser servida após o almoço ou o jantar, seja em reuniões familiares, jantares especiais ou ocasiões festivas.
2. Café da Tarde: É uma ótima opção para o lanche da tarde, acompanhado de uma xícara de chá, café ou leite. É perfeito para receber visitas ou desfrutar de um momento tranquilo.
3. Aniversários: Se você está planejando uma festa de aniversário, especialmente para crianças, o bolo de beterraba com chocolate pode ser uma maneira divertida de incluir vegetais na sobremesa sem que ninguém perceba.
4. Eventos Especiais: É uma escolha interessante para eventos de saúde ou alimentação consciente, como brunches de bem-estar ou encontros com foco em alimentação saudável.
5. Lanche Escolar ou do Trabalho: Você pode embalar fatias individuais do bolo como um lanche saudável para levar para a escola, trabalho ou piqueniques.

Lembre-se de que o bolo de beterraba com chocolate tem a vantagem de ser uma sobremesa mais saudável, devido à inclusão da beterraba, que é rica em nutrientes. A sua cor vibrante também o torna atraente em uma variedade de situações. Portanto, adapte o momento de servir de acordo com a ocasião e o público que você deseja agradar.

Bolo de beterraba com chocolate

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Serve

12

porções

Tempo

1

hora 

Bolo de Beterraba com Chocolate

Ingredientes

• 2 beterrabas médias, cozidas e descascadas

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 1/2 xícara de cacau em pó

• 1 1/2 colher de chá de fermento em pó

• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

• 1/2 colher de chá de sal

• 3 ovos

• 1 xícara de açúcar

• 1/2 xícara de óleo vegetal

• 1 colher de chá de essência de baunilha

• 1/2 xícara de chocolate amargo picado (opcional)

• Óleo ou manteiga para untar a forma

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de bolo com óleo ou manteiga e reserve.
• No liquidificador, processe as beterrabas cozidas até obter um purê suave. Reserve.
• Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o cacau em pó, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal. Misture bem.
• Em outra tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Adicione o óleo e a essência de baunilha, e misture.
• Misture o purê de beterraba à mistura de ovos e açúcar até que fique bem combinado.
• Gradualmente, adicione os ingredientes secos à mistura úmida e mexa até obter uma massa homogênea.
• Se desejar, adicione o chocolate amargo picado à massa e misture.
• Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície.
• Asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
• Deixe o bolo esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar e deixar esfriar completamente em uma grade.