Bolo de bolacha

O bolo de bolacha é uma sobremesa tradicional e muito popular em Portugal. Sua origem remonta ao século XIX, sendo uma das sobremesas mais antigas e amadas da culinária portuguesa.

Acredita-se que a receita do bolo de bolacha tenha sido criada pelas freiras dos conventos portugueses. Naquela época, as freiras utilizavam ingredientes simples e disponíveis para preparar doces e sobremesas. Com isso, surgiu a ideia de montar camadas alternadas de biscoitos e creme, criando uma sobremesa fácil e deliciosa.

O bolo de bolacha logo se tornou uma sobremesa popular em Portugal e foi passando de geração em geração, tornando-se uma tradição familiar e uma das sobremesas mais queridas do país. Com o passar do tempo, a receita se difundiu para outras regiões do mundo, sendo apreciada e adaptada em diferentes países.

Hoje, o bolo de bolacha é conhecido e amado em várias partes do mundo, com diferentes variações de ingredientes e preparo. É uma sobremesa versátil e saborosa, perfeita para celebrar ocasiões especiais ou simplesmente para desfrutar de um doce prazer em qualquer momento.

Bolo de bolacha

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Serve

10

porções

Tempo

40

minutos

Aqui está uma receita clássica de bolo de bolacha:

Ingredientes

• 500 g de bolacha Maria ou maisena

• 1 litro de leite

• 1 lata de leite condensado

• 2 gemas

• 2 colheres de sopa de amido de milho

• 1 colher de sopa de essência de baunilha

• Café forte e adoçado a gosto

• Chocolate em pó ou cacau em pó para decorar (opcional)

Modo de Preparo

• Em uma panela, misture o leite, o leite condensado, as gemas e o amido de milho.
• Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e atingir a consistência de creme.
• Desligue o fogo e adicione a essência de baunilha ao creme. Deixe esfriar.
• Em uma travessa ou forma retangular, faça camadas alternadas de bolacha e creme, mergulhando rapidamente as bolachas no café adoçado antes de colocá-las.
• Repita o processo até terminar os ingredientes, finalizando com uma camada de creme.
• Leve o bolo à geladeira por algumas horas ou até que fique bem gelado e firme.
• Se desejar, polvilhe chocolate em pó ou cacau em pó sobre o bolo antes de servir.