Bolo de brigadeiro

A origem do bolo de brigadeiro é incerta, mas sabe-se que o brigadeiro é um doce típico brasileiro, que surgiu na década de 1940 durante a campanha eleitoral de um candidato à presidência da República.

O brigadeiro, na época, era uma mistura de leite condensado, chocolate em pó e manteiga, que era servida em festas para arrecadar fundos para a campanha política. Com o tempo, a receita foi ganhando popularidade e se tornou um doce tradicional em festas de aniversário e outras comemorações.

Com a popularidade do brigadeiro, surgiu a ideia de transformá-lo em um bolo. A receita original de bolo de brigadeiro consiste em uma massa de chocolate com um recheio e cobertura de brigadeiro. Com o tempo, foram surgindo variações da receita, como o bolo de brigadeiro branco, que leva leite condensado branco em vez do chocolate em pó.

Hoje em dia, o bolo de brigadeiro é uma das sobremesas mais populares no Brasil, sendo servido em diversas ocasiões. É possível encontrar diferentes versões da receita, com variações de recheios, coberturas e tipos de massa. Seja qual for a versão escolhida, uma coisa é certa: o bolo de brigadeiro é uma delícia que agrada a todos os paladares.

Bolo de brigadeiro

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Serve

12

porções

Tempo

50

minutos

Bolo de brigadeiro é uma sobremesa clássica e deliciosa que agrada a todos. Confira abaixo uma receita fácil e prática de bolo de brigadeiro:

Ingredientes

• 2 xícaras de açúcar

• 3 xícaras de farinha de trigo

• 1 xícara de leite

• 1 xícara de óleo

• 3 ovos

• 1 colher de sopa de fermento em pó

• 2 latas de leite condensado

• 4 colheres de sopa de chocolate em pó

• 1 colher de sopa de manteiga

• Granulados de chocolate para decorar

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Em um recipiente, misture o açúcar, a farinha de trigo, o leite, o óleo e os ovos até formar uma massa homogênea.
• Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
• Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e farinha de trigo.
• Leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme.
• Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
• Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, até que a mistura engrosse e desgrude do fundo da panela.
• Despeje o brigadeiro quente sobre o bolo e decore com granulados de chocolate.