Bolo de café

O bolo de café é uma opção deliciosa para ser servido como sobremesa ou no lanche da tarde. Ele pode ser servido em fatias, acompanhado de uma xícara de café fresco ou chá.

Para tornar a apresentação do bolo mais atraente, é possível decorá-lo com açúcar de confeiteiro ou com uma cobertura de chocolate amargo derretido. Outra opção é adicionar nozes ou frutas secas à cobertura.

O tempo de preparo do bolo de café pode variar de acordo com a receita utilizada, mas em média leva cerca de 15 minutos para preparar a massa e mais 40 minutos para assar no forno. O rendimento também varia, dependendo do tamanho da forma utilizada e da quantidade de fatias desejada.

O bolo de café pode ser armazenado em um recipiente hermético por até três dias em temperatura ambiente ou na geladeira por até uma semana. Ele pode ser aquecido no micro-ondas ou forno antes de ser servido, para que fique ainda mais gostoso.

Bolo de café

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Serve

12

porções

Tempo

50

minutos

Segue abaixo uma receita simples de bolo de café com tempo de preparo e rendimento:

Ingredientes

• 3 ovos

• 1 e 1/2 xícaras de açúcar

• 1/2 xícara de óleo

• 1 xícara de café forte, frio

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Em uma tigela, misture os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea.
• Adicione o óleo e o café, e misture bem.
• Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando até obter uma massa lisa e homogênea.
• Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
• Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
• Leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que esteja assado e dourado.
• Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.