Bolo de capuccino

A origem exata do bolo de cappuccino não é muito clara, mas ele provavelmente evoluiu da combinação popular de café e chocolate em sobremesas. O cappuccino é uma bebida italiana tradicional feita com café espresso, leite vaporizado e uma camada de espuma de leite. A ideia de incorporar esses sabores em um bolo provavelmente surgiu da popularidade do café como ingrediente em diversas receitas.

A combinação de sabores de café e chocolate é apreciada em muitas culturas ao redor do mundo, e isso pode ter levado à criação do bolo de cappuccino. A mistura do amargor do café com a doçura do chocolate resulta em um perfil de sabor equilibrado e delicioso.

O bolo de cappuccino geralmente inclui ingredientes como café solúvel, cacau em pó e, às vezes, até mesmo o uso real de café expresso na massa. A cobertura de cappuccino, com creme de leite e café, adiciona um toque aveludado e sofisticado.

Embora não haja uma história específica ou um criador conhecido do bolo de cappuccino, ele se tornou uma opção popular em cafeterias, confeitarias e cozinhas caseiras em todo o mundo. Sua origem está provavelmente relacionada à criatividade culinária e à combinação de sabores adorados por muitas pessoas.

Bolo de capuccino

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Serve

10

porções

Tempo

50

minutos

Bolo de Cappuccino

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 1 xícara de açúcar

• 1/2 xícara de óleo vegetal

• 1 xícara de leite

• 3 ovos

• 2 colheres de chá de fermento em pó

• 2 colheres de sopa de café solúvel em pó

• 2 colheres de chá de cacau em pó

• 1 colher de chá de essência de baunilha

• 1 xícara de creme de leite fresco

• 1 colher de sopa de café solúvel em pó

• 2 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo

• Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo.
• Em uma tigela, misture a farinha, açúcar, fermento, café solúvel e cacau em pó.
• Adicione os ovos, óleo, leite e essência de baunilha. Misture até obter uma massa homogênea.
• Despeje a massa na forma e asse por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
• Enquanto o bolo esfria, prepare a cobertura.
• Em uma tigela, dissolva o café solúvel no creme de leite fresco.
• Adicione o açúcar e bata até obter picos firmes.
• Depois que o bolo estiver completamente frio, desenforme e coloque-o em um prato.
• Espalhe a cobertura de cappuccino por cima do bolo, criando um acabamento uniforme.