Bolo de coco sem glúten

O bolo de coco sem glúten pode ser servido em diversas ocasiões, e sua versatilidade permite que ele seja apreciado em diferentes momentos. Algumas sugestões de quando servir o bolo de coco sem glúten são:

1. Café da manhã: O bolo de coco pode ser uma ótima opção para começar o dia com um café da manhã nutritivo e saboroso. Acompanhado de uma bebida quente ou um suco natural, ele oferece uma refeição completa para iniciar o dia.
2. Lanche da tarde: O bolo de coco é ideal para um lanche da tarde reconfortante e saudável. Sirva-o com uma xícara de chá ou café, e desfrute de uma pausa deliciosa.
3. Sobremesa: O bolo de coco sem glúten pode ser uma sobremesa leve e saborosa após uma refeição principal. Você pode servir uma fatia acompanhada de uma bola de sorvete de coco ou uma calda de frutas frescas.
4. Festas e comemorações: Seja em festas de aniversário, chás, ou reuniões com amigos e familiares, o bolo de coco é uma opção sem glúten que agrada a diversos paladares e pode ser apreciado por todos.
5. Opção de presente: Seja para agradar alguém especial ou levar para um evento, o bolo de coco sem glúten pode ser uma escolha carinhosa e saborosa para presentear.

Lembre-se de que, apesar de ser uma opção mais saudável e sem glúten, o bolo de coco ainda é uma sobremesa, e o consumo deve ser feito com moderação, principalmente para quem está controlando o consumo de açúcar ou calorias. Aproveite esse bolo delicioso em momentos especiais e equilibre-o com uma alimentação saudável no dia a dia.

Bolo de coco sem glúten

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Serve

4

porções

Tempo

0

minutos

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de coco

• 4 ovos

• 1/2 xícara de óleo de coco derretido

• 1 xícara de leite de coco

• 1 xícara de adoçante natural (xilitol, eritritol, ou outro de sua preferência)

• 1 colher de sopa de fermento em pó

• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

• Coco ralado para polvilhar (opcional)

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com óleo de coco ou forre com papel manteiga.
• Em uma tigela grande, misture a farinha de coco, os ovos, o óleo de coco derretido, o leite de coco, o adoçante natural e a essência de baunilha (se estiver usando) até obter uma massa homogênea.
• Acrescente o fermento em pó à massa e misture delicadamente.
• Despeje a massa na forma de bolo preparada.
• Asse o bolo no forno por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
• Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar.
• Se desejar, polvilhe coco ralado sobre o bolo antes de servir.