Bolo de farinha de amêndoa

O bolo de farinha de amêndoa pode ser servido de várias maneiras, dependendo das preferências e ocasiões. Aqui estão algumas sugestões sobre como servir:

1. Simples: O bolo de farinha de amêndoa é delicioso por si só. Corte em fatias e sirva-o como sobremesa ou lanche.
2. Polvilhado com Açúcar de Confeiteiro: Polvilhe um pouco de açúcar de confeiteiro sobre o bolo para dar um toque de doçura e um visual atraente.
3. Coberto com Frutas Frescas: Decore o bolo com frutas frescas, como morangos, framboesas, mirtilos ou fatias de kiwi. Isso adiciona cor e um toque de frescor.
4. Chantilly ou Creme de Coco: Sirva com uma porção de chantilly ou creme de coco batido para um toque de indulgência.
5. Calda de Chocolate ou Caramelo: Regue o bolo com uma calda de chocolate ou caramelo para uma sobremesa mais decadente.
6. Com Café ou Chá: Sirva uma fatia de bolo com uma xícara de café ou chá como parte de uma pausa no meio da tarde.
7. Sobremesa de Restaurante: Use-o como sobremesa em um jantar especial em casa. Sirva com uma bola de sorvete ou uma drageia de chocolate.
8. Lanche de Piquenique: Leve fatias individuais do bolo para um piquenique ao ar livre, sendo um lanche ou sobremesa prática.

Lembre-se de que a versatilidade do bolo de farinha de amêndoa permite que ele seja apreciado de várias maneiras. As frutas frescas e coberturas adicionam uma camada extra de sabor e apelo visual. Personalize-o de acordo com suas preferências e o que você acha que combina melhor com a ocasião.

Bolo de farinha de amêndoa

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Serve

8

porções

Tempo

50

minutos

Fazer um bolo de farinha de amêndoa é uma opção deliciosa e sem glúten.

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de amêndoa

• 1/2 colher de chá de fermento em pó

• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

• Uma pitada de sal

• 3 ovos

• 1/4 de xícara de óleo de coco derretido (ou outro óleo de escolha)

• 1/4 de xícara de mel ou xarope de bordo (ou outro adoçante de escolha)

• 1 colher de chá de extrato de baunilha

• 1/2 xícara de iogurte grego (opcional, para umidade)

• Frutas frescas ou nozes (opcional, para decorar)

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo.
• Em uma tigela, misture a farinha de amêndoa, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal.
• Em outra tigela, bata os ovos, o óleo de coco, o mel (ou adoçante), o extrato de baunilha e o iogurte grego (se estiver usando).
• Combine os ingredientes secos e molhados, misturando bem até obter uma massa homogênea.
• Despeje a massa na forma de bolo preparada.
• Asse no forno pré-aquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
• Deixe o bolo esfriar antes de decorar com frutas frescas ou nozes, se desejar.