Bolo de laranja sem glúten

O bolo de laranja sem glúten oferece uma série de benefícios, especialmente para pessoas que seguem uma dieta livre de glúten ou que possuem sensibilidade ou intolerância ao glúten. Aqui estão alguns dos benefícios associados a essa versão do bolo:

1. Adequado para pessoas com restrições ao glúten: O bolo de laranja sem glúten é seguro para ser consumido por pessoas com doença celíaca, intolerância ao glúten ou sensibilidade ao glúten. Ele utiliza farinhas alternativas, como farinha de amêndoa, que não contêm glúten.
2. Alternativa mais saudável: Muitas vezes, as farinhas sem glúten utilizadas em receitas de bolo são mais ricas em nutrientes do que as farinhas de trigo refinadas. No caso do bolo de laranja sem glúten com farinha de amêndoa, por exemplo, há uma adição de proteínas, fibras, vitaminas e minerais provenientes das amêndoas.
3. Fonte de vitamina C: A laranja é uma excelente fonte de vitamina C, que possui propriedades antioxidantes e auxilia na saúde do sistema imunológico, pele e tecidos conjuntivos. Ao consumir o bolo de laranja sem glúten, você pode aproveitar os benefícios dessa vitamina.
4. Sabor e textura: O bolo de laranja sem glúten pode ser igualmente saboroso e úmido em comparação ao bolo tradicional. O uso do purê de laranja na massa adiciona um sabor cítrico naturalmente doce, proporcionando uma experiência gustativa agradável.
5. Variedade de opções: Com a crescente demanda por alimentos sem glúten, há uma ampla variedade de receitas e produtos disponíveis para atender às necessidades dietéticas específicas. Isso permite que você desfrute de uma variedade de sabores e texturas em bolos sem glúten, como o de laranja.

Lembre-se de que, embora o bolo de laranja sem glúten possa oferecer benefícios específicos, é importante consumi-lo com moderação e como parte de uma dieta equilibrada. Consultar um nutricionista pode ajudar a adaptar a receita às suas necessidades individuais e garantir uma alimentação saudável.

Bolo de laranja sem glúten

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Serve

10

porções

Tempo

1

hora 

Aqui está uma receita de bolo de laranja sem glúten:

Ingredientes

• 2 laranjas médias

• 4 ovos

• 1 xícara de açúcar

• 2 xícaras de farinha de amêndoa (ou outra farinha sem glúten de sua escolha)

• 1 colher de sopa de fermento em pó

• Óleo ou manteiga para untar a forma

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Lave bem as laranjas e corte-as em pedaços, removendo as sementes. Não é necessário descascar as laranjas.
• Coloque as laranjas cortadas em uma panela com água suficiente para cobri-las. Leve a panela ao fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos ou até que as laranjas estejam macias.
• Retire as laranjas cozidas da água e deixe esfriar um pouco. Em seguida, coloque-as no liquidificador ou processador de alimentos e bata até obter um purê.
• Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea.
• Adicione o purê de laranja à mistura de ovos e açúcar, misturando bem.
• Acrescente a farinha de amêndoa e o fermento em pó à mistura, incorporando delicadamente até obter uma massa uniforme.
• Unte uma forma de bolo com óleo ou manteiga. Despeje a massa na forma untada.
• Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
• Retire do forno e deixe o bolo esfriar antes de desenformar.