Bolo de limão sem glúten

Você pode servir o bolo de limão sem glúten em várias ocasiões, dependendo das suas preferências e das necessidades dos seus convidados. Aqui estão algumas sugestões:

1. Café da Manhã ou Brunch: O bolo de limão sem glúten é uma ótima opção para um café da manhã ou brunch, acompanhado de uma xícara de café ou chá. Se desejar, adicione uma cobertura de iogurte ou creme azedo para um toque extra de sabor.
2. Sobremesa: Sirva o bolo de limão como sobremesa em almoços ou jantares. Você pode acompanhá-lo de sorvete de limão ou chantilly, se desejar.
3. Lanche da Tarde: É uma escolha deliciosa para um lanche da tarde acompanhado de um chá gelado ou suco de limão.
4. Eventos Especiais: O bolo de limão sem glúten pode ser uma opção em eventos especiais, como festas de aniversário ou celebrações. Decore-o com glaze de limão e raspas de limão para um toque festivo.
5. Reuniões Informais: Se você estiver recebendo amigos ou familiares de forma informal, o bolo de limão é uma escolha acolhedora para servir com um bom café ou chá enquanto todos conversam.
6. Para Compartilhar: Este bolo é uma ótima opção para levar para um piquenique ou encontro ao ar livre, pois é fácil de transportar e agradará a muitos paladares.

Lembre-se de que o bolo de limão sem glúten é uma sobremesa versátil que pode ser apreciada em diversas ocasiões. Sua textura leve e sabor cítrico tornam-no uma opção refrescante e deliciosa para qualquer momento. Personalize-o de acordo com seu gosto, adicionando coberturas ou acompanhamentos que complementem o sabor do limão.

Bolo de limão sem glúten

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Serve

8

porções

Tempo

50

minutos

Um bolo de limão sem glúten é uma opção deliciosa para quem tem restrições alimentares. Aqui está uma receita básica, com informações sobre o tempo de preparo e rendimento:

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de amêndoas (ou farinha de arroz para uma versão sem oleaginosas)

• 1/2 xícara de açúcar

• 1 colher de sopa de fermento em pó

• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

• Uma pitada de sal

• 3 ovos

• 1/2 xícara de óleo vegetal (como óleo de coco ou azeite de oliva)

• Suco e raspas de 2 limões

• 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)

Modo de Preparo

• Preaqueça o Forno: Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com óleo ou manteiga e polvilhe com farinha sem glúten para evitar que o bolo grude.
• Misture os Ingredientes Secos: Em uma tigela, misture a farinha de amêndoas (ou farinha de arroz), o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
• Misture os Ingredientes Úmidos: Em outra tigela, bata os ovos e adicione o óleo, o suco de limão, as raspas de limão e o extrato de baunilha (se estiver usando). Misture bem.
• Combine as Misturas: Despeje os ingredientes úmidos na mistura de ingredientes secos e misture até obter uma massa homogênea.
• Asse: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido. Asse por cerca de 30-35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
• Resfrie e Sirva: Retire o bolo do forno e deixe-o esfriar na forma por alguns minutos antes de transferi-lo para um prato de servir. Sirva fatiado e aproveite!