Bolo de linhaça

Você pode servir um bolo de linhaça em várias ocasiões, dependendo das suas preferências e das de seus convidados. Aqui estão algumas sugestões:

1. Café da Manhã ou Brunch: Um bolo de linhaça é uma opção saudável para começar o dia. Sirva-o com uma xícara de café ou chá, iogurte e frutas frescas para um café da manhã nutritivo.
2. Lanche da Tarde: O bolo de linhaça é uma excelente escolha para um lanche da tarde, seja para você, sua família ou amigos. Acompanhe com uma bebida quente ou fria, como chá ou leite.
3. Sobremesa: Você também pode servir o bolo de linhaça como sobremesa após o almoço ou o jantar. Combine-o com uma bola de sorvete ou um toque de chantilly para um toque indulgente.
4. Eventos e Festas: Se você está organizando um evento casual, como um chá da tarde ou uma reunião com amigos, o bolo de linhaça pode ser uma sobremesa saudável e saborosa para compartilhar.

Bolo de linhaça

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Serve

10

porções

Tempo

50

minutos

Aqui está uma receita básica para um bolo de linhaça

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de sementes de linhaça moídas

• 1/2 xícara de água morna

• 1 1/2 xícaras de farinha de trigo

• 1/2 xícara de açúcar (ou adoçante de sua escolha)

• 1 colher de chá de fermento em pó

• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

• 1/4 colher de chá de sal

• 1/2 xícara de óleo vegetal (por exemplo, óleo de canola)

• 1 colher de chá de extrato de baunilha

• 1/2 xícara de leite (pode ser leite de vaca ou leite vegetal)

• Frutas ou nozes picadas (opcional, para adicionar ao bolo)

Modo de Preparo

• Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma para bolo (tamanho médio) e reserve.
• Em uma tigela pequena, misture as sementes de linhaça moídas com a água morna e deixe repousar por cerca de 5 minutos para formar um gel espesso (isso substituirá os ovos na receita).
• Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
• Adicione o óleo vegetal, o extrato de baunilha e o leite à mistura de linhaça e água, mexendo bem.
• Despeje a mistura líquida na tigela com os ingredientes secos e misture até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
• Se desejar, adicione frutas ou nozes picadas à massa e mexa delicadamente.
• Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido por 30 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
• Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar e servir.