Bolo de milharina com queijo

O bolo de milharina com queijo é uma receita típica da culinária brasileira. A origem exata desse bolo não é claramente conhecida, mas ele é popular em diversas regiões do Brasil, especialmente nas regiões Sul e Sudeste.

A milharina é um produto feito a partir da moagem do milho pré-cozido, também conhecido como fubá de milho ou farinha de milho fina. É um ingrediente muito utilizado na culinária brasileira, especialmente em receitas de bolos e broas.

A combinação da milharina com queijo resulta em um bolo com uma textura única, mais densa e úmida, e um sabor salgado e levemente adocicado devido ao queijo ralado. É um bolo bastante apreciado em cafés da tarde, lanches e festas.

Embora não haja uma história específica sobre a origem desse bolo, é provável que ele tenha surgido da combinação de ingredientes típicos brasileiros, explorando a versatilidade da milharina e a riqueza dos queijos produzidos no país.

Atualmente, o bolo de milharina com queijo é uma opção popular e tradicional na culinária brasileira, podendo ser encontrado em diversas receitas e variações em todo o país.

Bolo de milharina com queijo

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Serve

8

porções

Tempo

55

minutos

Aqui está uma receita básica de bolo de milharina com queijo:

Ingredientes

• 1 xícara de milharina

• 1 xícara de açúcar

• 1 xícara de leite

• 1/2 xícara de óleo

• 3 ovos

• 1 colher de sopa de fermento em pó

• 100 g de queijo ralado (pode ser queijo parmesão ou outro de sua preferência)

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
• Em uma tigela, misture a milharina, o açúcar e o queijo ralado.
• Adicione os ovos, o leite e o óleo à mistura seca e mexa bem até obter uma massa homogênea.
• Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
• Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície.
• Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
• Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
• Espere esfriar completamente antes de cortar em fatias e servir.