Bolo de milho com calda de chocolate

O bolo de milho com calda de chocolate é uma sobremesa que combina elementos da culinária brasileira e internacional.

O milho é um ingrediente tradicionalmente usado na culinária brasileira, especialmente em regiões onde o cultivo de milho é comum. O bolo de milho, feito com milho fresco ou em lata, é uma iguaria popular em festas juninas e ao longo do ano em todo o país.

Por outro lado, a calda de chocolate é uma adição que remete à influência da culinária internacional, com o chocolate sendo um ingrediente amplamente utilizado em sobremesas de diversas partes do mundo.

A combinação desses elementos resulta em um bolo delicioso e agridoce, que agrada aos amantes de sabores tradicionais e internacionais. Embora a origem exata dessa receita específica não seja clara, ela é apreciada em muitos lares brasileiros como uma sobremesa caseira saborosa.

Bolo de milho com calda de chocolate

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Serve

10

porções

Tempo

1

hora 

Bolo de Milho com Calda de Chocolate

Ingredientes

• 2 xícaras de milho verde (pode ser milho de lata escorrido)

• 1 xícara de açúcar

• 3 ovos

• 1/2 xícara de óleo vegetal

• 1 xícara de farinha de trigo

• 1 colher de sopa de fermento em pó

• 1/2 xícara de açúcar

• 4 colheres de sopa de chocolate em pó

• 1/2 xícara de leite

• 1 colher de sopa de manteiga

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F) e unte uma forma redonda com furo no meio.
• No liquidificador, coloque o milho verde, o açúcar, os ovos e o óleo. Bata até obter uma mistura homogênea.
• Em uma tigela, despeje a mistura do liquidificador e adicione a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
• Despeje a massa na forma preparada.
• Asse no forno pré-aquecido por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
• Em uma panela, misture o açúcar, o chocolate em pó, o leite e a manteiga.
• Leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até que a calda comece a ferver e engrosse um pouco.
• Desenforme o bolo em um prato de servir.
• Despeje a calda de chocolate quente sobre o bolo.
• Sirva o bolo de milho com calda de chocolate ainda quente e aproveite!