Bolo de milho com goiabada

O bolo de milho com goiabada é uma receita tradicional da culinária brasileira, sendo especialmente popular nas regiões do Nordeste e Sudeste do Brasil. Sua origem remonta às tradições culinárias e ao uso de ingredientes locais.

O bolo de milho em si é uma preparação antiga, que aproveita o milho, um dos principais alimentos cultivados nas áreas rurais do Brasil. A combinação com a goiabada, por outro lado, adiciona um toque doce e saboroso à receita.

Goiabada é um doce de goiaba concentrado, que pode ser encontrado na forma de blocos ou barras. Sua doçura e sabor fazem dela um ingrediente popular na confeitaria brasileira.

A combinação desses dois elementos culinários tradicionais resulta em um bolo que é apreciado em várias ocasiões, desde festas juninas e celebrações tradicionais até lanches diários. A doçura da goiabada equilibra a suavidade do bolo de milho, criando uma iguaria única e deliciosa na culinária brasileira.

Bolo de milho com goiabada

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Serve

12

porções

Tempo

1

hora 

Fazer um bolo de milho com goiabada é uma delícia! Aqui está uma receita básica que leva cerca de 1 hora para preparar e rende aproximadamente 12 porções.

Ingredientes

• 2 xícaras de milho verde (pode ser de lata ou espiga)

• 3 ovos

• 1 xícara de açúcar

• 1/2 xícara de óleo

• 1 xícara de fubá

• 1 xícara de farinha de trigo

• 1 colher de sopa de fermento em pó

• 200 g de goiabada em cubos

• Uma pitada de sal

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo.
• No Liquidificador: Bata o milho, os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea.
• Adicione o Fubá: Adicione o fubá e a farinha de trigo e bata novamente.
• Acrescente o Fermento: Adicione o fermento em pó e uma pitada de sal, misturando bem.
• Montagem: Despeje metade da massa na forma, coloque os cubos de goiabada sobre a massa e cubra com o restante da massa.
• Asse: Asse no forno pré-aquecido por cerca de 40-50 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
• Resfrie: Deixe o bolo esfriar antes de desenformar.
• Sirva: Sirva o bolo de milho com goiabada em fatias e aproveite!