Bolo de milho salgado

O bolo de milho salgado é uma receita popular na culinária brasileira. Embora não seja possível identificar uma origem precisa, o uso de milho na preparação de bolos é comum em regiões do Brasil onde o milho é um ingrediente abundante, como no Nordeste e no Centro-Oeste.

O bolo de milho salgado é uma variação salgada do tradicional bolo de milho doce. Ele incorpora ingredientes salgados, como queijo, cebola e temperos, resultando em um bolo saboroso e versátil, que pode ser servido como entrada, acompanhamento ou petisco.

Essa receita ganhou popularidade por ser fácil de fazer, utilizar ingredientes acessíveis e ter um sabor reconfortante. O bolo de milho salgado é uma opção prática para diversas ocasiões, como festas, churrascos, piqueniques e lanches informais.

Embora não haja uma origem específica atribuída ao bolo de milho salgado, ele se tornou uma receita tradicional e querida pelos brasileiros, sendo adaptado e personalizado de acordo com as preferências regionais e individuais.

Bolo de milho salgado

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Serve

8

porções

Tempo

45

minutos

Aqui está uma receita simples de bolo de milho salgado:

Ingredientes

• 2 latas de milho verde escorrido

• 1 xícara de leite

• 1/2 xícara de óleo vegetal

• 3 ovos

• 1 xícara de farinha de trigo

• 1 xícara de fubá

• 1 colher de sopa de fermento em pó

• 1 cebola pequena picada

• 1/2 xícara de queijo ralado

• Sal a gosto

• Pimenta a gosto

• Salsinha picada a gosto

Modo de Preparo

• Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de bolo com manteiga e farinha ou utilize papel manteiga.
• No liquidificador, bata o milho verde, o leite, o óleo e os ovos até obter uma mistura homogênea.
• Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fubá e o fermento em pó.
• Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e mexa bem.
• Acrescente a cebola picada, o queijo ralado, o sal, a pimenta e a salsinha picada. Misture até incorporar todos os ingredientes.
• Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície.
• Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
• Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
• Sirva o bolo de milho salgado cortado em fatias como entrada, acompanhado de saladas, patês ou outros acompanhamentos de sua preferência.