Bolo de milho saudável

O bolo de milho saudável pode ser servido de várias maneiras, dependendo do seu gosto e da ocasião. Aqui estão algumas sugestões:

1. Fatiado como bolo tradicional: Sirva o bolo de milho em fatias como um bolo tradicional. Pode ser uma ótima opção para o café da manhã ou o lanche da tarde.
2. Com café ou chá: Acompanhe uma fatia de bolo de milho com uma xícara de café ou chá quente para um lanche reconfortante.
3. Com iogurte: Sirva o bolo de milho com uma porção de iogurte grego ou iogurte natural. O contraste de texturas é delicioso.
4. Como sobremesa: Adoce um pouco mais o bolo de milho, se desejar, e sirva-o como sobremesa após uma refeição.
5. Com frutas frescas: Acrescente um toque de frescor servindo o bolo de milho com frutas frescas, como morangos, framboesas ou fatias de pêssego.
6. Com uma colher de creme de leite ou chantilly: Para uma indulgência extra, adicione uma colher de creme de leite ou chantilly por cima do bolo.
7. Decoração: Você pode decorar o bolo de milho com uma pitada de canela em pó, coco ralado ou raspas de limão para dar um toque extra de sabor.

Lembre-se de que a apresentação do prato também é importante. Você pode cortar o bolo em pedaços uniformes e arrumar em um prato bonito. O bolo de milho saudável é versátil e pode ser desfrutado em várias ocasiões, seja como um lanche rápido ou uma sobremesa mais elaborada. Aproveite!

Bolo de milho saudável

5.0 de 1 voto

Serve

8

porções

Tempo

50

minutos

Aqui está uma receita de bolo de milho saudável onde você vai aprender passo a passo a fazer esse delicioso bolinho super conhecido na culinária brasileira. Uma receita que é bem famosa nas festinhas juninas mas que sinceramente, combina em qualquer circunstância. Principalmente no cafezinho da tarde da família.

Ingredientes

• 2 espigas de milho ou 1 lata de milho verde escorrido

• 2 ovos

• 1/4 de xícara de óleo de coco ou azeite de oliva

• 1/2 xícara de açúcar de coco ou adoçante de sua escolha

• 1/2 xícara de farinha de milho

• 1/2 xícara de farinha de aveia (para uma versão sem glúten)

• 1 colher de chá de fermento em pó

• 1/2 colher de chá de sal

• Canela em pó a gosto (opcional)

• Coco ralado para decorar (opcional)

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de bolo com óleo de coco ou azeite e reserve.
• Se estiver usando espigas de milho, retire os grãos com uma faca. Se estiver usando milho em lata, escorra bem.
• No liquidificador, coloque os grãos de milho, os ovos, o óleo de coco (ou azeite) e o açúcar de coco (ou adoçante). Bata até obter uma mistura homogênea.
• Transfira a mistura do liquidificador para uma tigela e adicione a farinha de milho, a farinha de aveia (ou farinha de sua escolha), o fermento em pó, o sal e a canela em pó (se estiver usando). Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
• Despeje a massa na forma untada.
• Asse no forno preaquecido por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
• Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
• Decore com coco ralado, se desejar.