Bolo de moranga

O bolo de moranga é uma variação do bolo tradicional que inclui moranga (também conhecida como abóbora) como um de seus ingredientes principais. A origem exata dessa receita não é clara, pois variações de bolos com abóbora são encontradas em muitas culturas ao redor do mundo. No entanto, é possível traçar algumas influências e origens possíveis:

1. Tradição Americana: Nos Estados Unidos, o bolo de abóbora é uma sobremesa popular, especialmente durante o outono e o Dia de Ação de Graças. A abóbora é uma das principais colheitas dessa estação e é frequentemente usada em bolos e tortas.
2. Tradições Europeias: Na Europa, bolos e tortas de abóbora também são populares, especialmente em países como Portugal e Espanha. Essas receitas podem ter influenciado versões de bolo de moranga em outras partes do mundo.
3. Brasil: No Brasil, o uso de moranga em receitas é comum, e o bolo de moranga é uma variação apreciada em algumas regiões. A riqueza da culinária brasileira inclui muitas receitas à base de abóbora.
4. Influências Globais: A popularidade dos bolos de abóbora e, por extensão, o bolo de moranga, pode ter se espalhado graças às influências globais e à disponibilidade de ingredientes em diferentes partes do mundo.

Independentemente de sua origem específica, o bolo de moranga é apreciado por seu sabor suave e levemente adocicado, além de ser uma maneira deliciosa de incorporar vegetais à sobremesa. As variações dessa receita podem incluir especiarias como canela, noz-moscada e cravo, que realçam o sabor da moranga e adicionam um toque de calor e complexidade ao bolo.

Bolo de moranga

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Serve

8

porções

Tempo

50

minutos

Aqui está uma receita simples de bolo de moranga.

Ingredientes

• 2 xícaras de moranga cozida e amassada

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 1 xícara de açúcar

• 1/2 xícara de óleo vegetal

• 3 ovos

• 1 colher de sopa de fermento em pó

• 1 colher de chá de canela em pó

• 1/2 colher de chá de noz-moscada

• 1/2 colher de chá de cravo em pó

• Pitada de sal

Modo de Preparo

• Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma para bolo.
• Em uma tigela grande, misture a moranga cozida e amassada, o açúcar, o óleo e os ovos. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
• Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento, a canela, a noz-moscada, o cravo e o sal.
• Gradualmente, adicione os ingredientes secos à mistura de moranga, mexendo até que tudo esteja bem incorporado.
• Despeje a massa na forma untada.
• Asse no forno preaquecido por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
• Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
• Sirva o bolo de moranga como sobremesa ou lanche.