Bolo de pêssego

O bolo de pêssego é uma sobremesa deliciosa que agrada a muitos paladares. Ele é feito com ingredientes simples e fácil de preparar, podendo ser uma ótima opção para uma tarde de café ou até mesmo para celebrar alguma data especial.

A receita geralmente leva pêssegos em calda, que são dispostos em camadas no meio da massa do bolo. Essa combinação de sabores resulta em uma sobremesa úmida e macia, com um toque de acidez e doçura.

O bolo de pêssego é uma sobremesa versátil que pode ser servida em diferentes ocasiões, desde um café da tarde em família até uma festa de aniversário. Ele também é uma opção interessante para quem deseja variar nas receitas de bolo e sair do comum.

Além disso, essa receita pode ser adaptada de diversas maneiras, utilizando ingredientes como creme de leite, chantilly ou mesmo substituindo o pêssego por outras frutas. De qualquer forma, o bolo de pêssego é uma deliciosa opção para quem ama sobremesas doces e com um toque de frutas.

Bolo de pêssego

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Serve

12

porções

Tempo

1

hora 

Segue a receita de um delicioso bolo de pêssego, com tempo de preparo e rendimento:

Ingredientes

• 3 ovos

• 2 xícaras (chá) de açúcar

• 1 xícara (chá) de óleo

• 1 xícara (chá) de leite

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

• 1 lata de pêssego em calda (reserve a calda)

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Bata os ovos com o açúcar e o óleo até obter um creme claro e fofo.
• Adicione o leite e misture bem.
• Acrescente a farinha de trigo e misture até obter uma massa homogênea.
• Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
• Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa do bolo.
• Corte os pêssegos em fatias finas e coloque-as sobre a massa do bolo.
• Cubra os pêssegos com o restante da massa.
• Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
• Retire do forno e deixe esfriar.
• Enquanto isso, prepare a calda: coloque a calda do pêssego em uma panela e leve ao fogo até reduzir e engrossar.
• Desenforme o bolo e despeje a calda por cima.
• Sirva a seguir.