Bolo fofo de cenoura

O bolo fofo de cenoura pode ser servido em diversas ocasiões, seja como sobremesa, lanche da tarde ou até mesmo em festas e comemorações. Ele é uma opção versátil e deliciosa que agrada a maioria das pessoas.

No café da manhã ou lanche da tarde, o bolo fofo de cenoura pode ser acompanhado por uma xícara de café ou chá, proporcionando um momento de prazer e conforto. Sua textura macia e sabor adocicado é perfeita para alegrar o paladar e saciar a vontade de um docinho.

Em festas e comemorações, o bolo fofo de cenoura pode ser uma alternativa de bolo tradicional, oferecendo uma opção mais leve e saudável aos convidados. Ele pode ser servido em pedaços individuais, decorados com uma cobertura especial ou até mesmo em formato de cupcake, dando um toque mais sofisticado à mesa.

Além disso, o bolo fofo de cenoura pode ser uma opção nutritiva para crianças, já que a cenoura é rica em vitaminas e minerais importantes para o crescimento e desenvolvimento. Você pode aproveitar para ensinar os pequenos sobre a importância de consumir alimentos saudáveis de forma saborosa.

Portanto, o bolo fofo de cenoura pode ser servido em diferentes momentos e ocasiões, desde um simples lanche até uma festa especial, trazendo sempre uma combinação irresistível de sabor e textura.

Bolo fofo de cenoura

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Serve

10

porções

Tempo

40

minutos

Aqui está a receita de um bolo fofo de cenoura:

Ingredientes

• 2 cenouras médias, descascadas e picadas

• 3 ovos

• 1 xícara de óleo vegetal

• 2 xícaras de açúcar

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 1 colher de sopa de fermento em pó

• Uma pitada de sal

Modo de Preparo

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Em um liquidificador, adicione as cenouras picadas, os ovos, o óleo e o açúcar. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
• Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e o fermento em pó. Adicione o sal e misture.
• Despeje a mistura líquida do liquidificador na tigela com a farinha e o fermento. Misture delicadamente até obter uma massa homogênea.
• Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
• Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
• Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
• Sirva o bolo fofo de cenoura simples ou com uma cobertura de sua preferência, como brigadeiro, ganache de chocolate ou cream cheese.