Bolo frito

O bolo frito é uma preparação culinária presente em diversas culturas ao redor do mundo. Embora não haja uma origem específica atribuída a ele, a ideia de fritar massa de bolo remonta a antigas técnicas de cozimento que existem há séculos.

Em muitas culturas, o bolo frito é uma iguaria tradicional associada a festividades e celebrações. Por exemplo, na culinária asiática, encontramos versões de bolos fritos, como os “donuts” chineses ou as “gulab jamun” indianas, que são mergulhados em calda doce após serem fritos.

No Brasil, o bolo frito é conhecido por diferentes nomes e variações em cada região do país. Em algumas localidades, é chamado de “bolinho de chuva” e é bastante apreciado como uma sobremesa caseira. No Nordeste do Brasil, o “bolo de rolo” também é uma opção de bolo frito muito popular.

A preparação do bolo frito pode variar de acordo com a cultura e a região. Alguns são feitos com uma massa mais leve e aerada, enquanto outros são mais densos e podem levar ingredientes como banana ou cenoura. Em geral, a massa é frita em óleo quente até ficar dourada e, muitas vezes, polvilhada com açúcar antes de servir.

Embora o bolo frito não seja considerado uma opção saudável devido ao método de fritura, ele é apreciado por seu sabor irresistível e textura macia. É uma delícia que agrada a todas as idades e é perfeita para desfrutar em momentos especiais ou como um mimo indulgente.

Bolo frito

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Serve

8

porções

Tempo

30

minutos

Aqui está uma receita de bolo frito:

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 1/2 xícara de açúcar

• 2 colheres de chá de fermento em pó

• 1/2 colher de chá de sal

• 1 ovo

• 3/4 de xícara de leite

• 2 colheres de sopa de manteiga derretida

• Óleo vegetal (para fritar)

• Açúcar de confeiteiro (para polvilhar)

Modo de Preparo

• Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
• Em outra tigela, bata o ovo e adicione o leite e a manteiga derretida. Misture bem.
• Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea.
• Aqueça o óleo vegetal em uma panela ou frigideira funda.
• Com o auxílio de uma colher, coloque porções de massa no óleo quente, cuidadosamente.
• Frite os bolos por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado, ou até ficarem dourados.
• Retire os bolos fritos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
• Polvilhe açúcar de confeiteiro sobre os bolos fritos antes de servir.