Bolo gourmet

Ao servir um bolo gourmet, você pode seguir algumas dicas para tornar a apresentação ainda mais atrativa e saborosa:

1. Corte as fatias com cuidado: Utilize uma faca afiada para obter fatias uniformes e bonitas. Certifique-se de que cada fatia esteja bem cortada, preservando a estrutura e a aparência do bolo.
2. Acompanhamentos extras: Sirva o bolo gourmet com acompanhamentos extras, como sorvete de baunilha, chantilly, frutas frescas ou calda de chocolate. Esses complementos adicionam um toque especial e podem complementar o sabor do bolo.
3. Decoração adicional: Caso deseje, adicione uma decoração extra no prato de servir. Pode ser uma pitada de cacau em pó peneirado por cima do bolo, raspas de chocolate, folhas de hortelã ou flores comestíveis, que conferem um toque de elegância ao prato.
4. Aqueça antes de servir: Se preferir, aqueça ligeiramente as fatias de bolo gourmet antes de servir. Isso ajuda a realçar o sabor e a textura do bolo. Você pode aquecer no forno por alguns minutos ou utilizar o micro-ondas em intervalos curtos.
5. Acompanhe com bebidas: Ofereça opções de bebidas que harmonizem bem com o sabor do bolo gourmet, como café, chá, suco de frutas ou até mesmo um vinho doce, dependendo das preferências dos convidados.

Lembre-se de servir o bolo gourmet em pratos adequados, com talheres apropriados e guardanapos de qualidade. A apresentação e o cuidado ao servir contribuem para uma experiência agradável e sofisticada.

Bolo gourmet

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Serve

12

porções

Tempo

1

hora 

30

minutos

Aqui está uma receita básica passo a passo para um bolo gourmet de chocolate:

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 1 xícara de cacau em pó

• 1 e 1/2 colher de chá de fermento em pó

• 1 e 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

• 1/2 colher de chá de sal

• 2 ovos

• 1 xícara de leite

• 1/2 xícara de óleo vegetal

• 2 colheres de chá de extrato de baunilha

• 2 xícaras de açúcar

• 1 xícara de água quente

• 200 g de chocolate meio amargo

• 1 xícara de creme de leite

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo redonda.
• Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o cacau em pó, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal. Reserve.
• Em outra tigela, bata os ovos, o leite, o óleo vegetal e a baunilha até obter uma mistura homogênea.
• Adicione o açúcar à mistura líquida e bata novamente até ficar bem incorporado.
• Gradualmente, adicione os ingredientes secos peneirados à mistura líquida, alternando com a água quente. Misture bem até obter uma massa lisa e homogênea.
• Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
• Enquanto o bolo estiver assando, prepare a cobertura. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, em intervalos curtos, mexendo sempre. Acrescente o creme de leite e misture bem até obter um ganache cremoso. Reserve.
• Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Em seguida, deixe esfriar completamente sobre uma grade.
• Quando o bolo estiver frio, cubra-o com a ganache de chocolate preparada anteriormente.
• Decore o bolo gourmet com raspas de chocolate, frutas frescas ou outros ingredientes de sua preferência.
• Sirva o bolo em fatias generosas e desfrute!