Bolo Mousse de Morango
O Bolo Mousse de Morango é uma celebração da doçura da temporada de morangos envolvida em camadas de leveza e cremosidade. Este bolo cativante combina a esponjosidade do bolo com a suavidade da mousse de morango, resultando em uma sobremesa irresistível que encanta os amantes de morango e aqueles que apreciam doces finos. Seja para uma festa especial ou para satisfazer um desejo por algo doce, este bolo é a escolha perfeita. Descubra como criar esta obra-prima na sua própria cozinha.
Bolo Mousse de Morango
16
porções2
horas30
minutosAprecie essa deliciosa receita de bolo de mousse de morango. Uma sobremesa diferente mas muito saborosa! Faça e chame toda a família para degustar essa receitinha. Aproveite!
Ingredientes
- Massa
4 ovos separados
1 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
Manteiga para untar a forma
- Recheio – mousse de morango
1 envelope de gelatina em pó sem sabor vermelha
300g de morangos picados e amassados com o garfo
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 lata de leite condensado
150g de chantili
- Cobertura
350g de chantili
Modo de Preparo
- Massa
- Na batedeira, bata as claras em neve e junte as gemas e o açúcar alternadamente, sem parar de bater.
- Acrescente aos poucos a farinha de trigo e a água, apenas misturando.
- Adicione delicadamente o fermento em pó e misture bem.
- Coloque a massa em uma assadeira média com cone central untada e polvilhada com farinha de trigo e asse em forno médio por 40 minutos.
- Recheio + Montagem do Bolo
- Hidrate a gelatina em 100ml de água e dissolva-a em banho-maria.
- Deixe esfriar e junte os morangos, o suco de limão e o leite condensado.
- Mexa bem e leve para gelar por 2 horas.
- Junte o chantili, misture bem e reserve.
- Corte a superfície do bolo (tampa) e retire o miolo, preservando as laterais e o fundo do bolo.
- Coloque o recheio e feche com a “tampa” do bolo.
- Cubra com o chantili e decore com morango ou confeitos.
Notas
- DICA: substitua os morangos por frutas vermelhas variadas.
