Bolo pé de moleque

O bolo pé de moleque é uma iguaria típica da culinária brasileira, especialmente da região nordeste do país. Sua origem remonta às tradições culinárias indígenas e africanas que influenciaram a gastronomia local.

O nome “pé de moleque” é uma referência ao doce de mesmo nome, que consiste em amendoim torrado e açúcar caramelizado. Acredita-se que o bolo tenha surgido a partir dessa combinação, adicionando-se outros ingredientes como farinha de trigo, leite, ovos e manteiga, resultando em uma massa fofinha e saborosa.

O bolo pé de moleque é bastante apreciado em festas juninas e outras comemorações populares, sendo uma opção deliciosa para quem gosta de sabores tradicionais e aconchegantes.

Bolo pé de moleque

0.0 de 0 votos

Serve

8-10

porções

Tempo

50

minutos

Aqui está uma receita de bolo pé de moleque, juntamente com o tempo de preparo e rendimento aproximado:

Ingredientes

• 3 ovos

• 1 xícara de açúcar

• 1 xícara de leite

• 1 xícara de farinha de trigo

• 1 xícara de amendoim torrado e moído

• 1 colher de sopa de manteiga

• 1 colher de sopa de fermento em pó

• Pitada de sal

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
• Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea.
• Adicione a manteiga derretida e o leite à mistura de ovos e açúcar, e misture bem.
• Em seguida, adicione a farinha de trigo, o amendoim moído, o fermento em pó e uma pitada de sal. Misture tudo até obter uma massa uniforme.
• Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30-40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
• Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.