Bolo pudim de chocolate
O bolo pudim de chocolate é uma sobremesa que combina dois clássicos da confeitaria em uma só. A origem desse doce é incerta, mas é provável que tenha surgido a partir da junção de duas receitas populares em diferentes lugares do mundo.
O pudim, por exemplo, tem uma história que remonta à Grécia antiga, onde era feito com leite, mel e ovos. Na França, o creme que conhecemos hoje foi aprimorado no século XVII com a adição de açúcar e baunilha. Já o bolo de chocolate teve origem na América Central, com os povos pré-colombianos que cultivavam o cacau e faziam uma bebida amarga a partir da sua semente.
A união dessas duas delícias, portanto, é um exemplo da fusão de tradições gastronômicas distintas. O bolo pudim de chocolate é uma sobremesa que exige técnica e cuidado no preparo, mas o resultado final é uma mistura irresistível de texturas e sabores. Além disso, é um doce versátil que pode ser servido em diferentes ocasiões, desde um jantar em família até uma festa de aniversário.
Bolo pudim de chocolate
8
porções2
horasReceita de bolo pudim de chocolate:
Ingredientes
2 xícaras de açúcar
1 xícara de óleo
4 ovos
1 xícara de chocolate em pó
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de água
1 colher de sopa de fermento em pó
1 lata de leite condensado
1 lata de leite
3 ovos
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, misture o açúcar, o óleo e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o chocolate em pó e a farinha de trigo peneirados, alternando com a água e misture bem.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Em outra tigela, misture o leite condensado, o leite e os ovos até obter um creme homogêneo.
- Em uma forma para pudim, despeje a mistura do pudim e em seguida, despeje a mistura de bolo por cima, sem misturar.
- Leve ao forno em banho-maria por cerca de 1 hora e 30 minutos ou até que o bolo esteja assado e o pudim esteja firme.
- Deixe esfriar completamente antes de desenformar.
