Bolo surpresa

A origem específica do bolo surpresa não é muito clara, pois existem várias versões e receitas que se encaixam nessa categoria. No geral, o conceito de “surpresa” em bolos está associado a preparações que escondem um recheio especial no interior, revelando-o apenas quando o bolo é cortado.

Essa ideia de esconder um recheio dentro de um bolo pode ser rastreada até receitas antigas, onde se adicionavam frutas, cremes ou outros ingredientes no meio da massa antes de assá-la. Com o tempo, essa técnica foi aprimorada e popularizada, ganhando diferentes versões em diferentes culturas.

Atualmente, o bolo surpresa é uma tendência na confeitaria criativa, e as receitas podem variar desde recheios simples, como geleias e frutas, até combinações mais elaboradas, como bolo de chocolate com recheio de morango, como mencionado na receita anterior. A popularidade do bolo surpresa se deve à surpresa e encanto que ele proporciona, tornando-se uma opção especial para ocasiões festivas e celebrações.

Bolo surpresa

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Serve

12

porções

Tempo

40

minutos

Aqui está uma receita de bolo surpresa de chocolate com morango:

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 1 xícara de açúcar

• 1 xícara de leite

• 1/2 xícara de manteiga derretida

• 3 ovos

• 1 colher de sopa de fermento em pó

• 1/2 xícara de cacau em pó

• 1 caixa de morangos frescos

• 1/2 xícara de açúcar

Modo de Preparo

• Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
• Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o cacau em pó e o fermento em pó.
• Adicione os ovos, o leite e a manteiga derretida à mistura seca e mexa até obter uma massa homogênea.
• Despeje metade da massa na forma preparada.
• Lave e corte os morangos em pedaços pequenos e misture com o açúcar.
• Espalhe a mistura de morangos sobre a massa na forma.
• Cubra com o restante da massa e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que o bolo esteja cozido.
• Deixe esfriar antes de desenformar e servir.