Bolo vulcão de cenoura

O bolo vulcão de cenoura pode ser servido em diversas ocasiões, seja em festas de aniversário, reuniões familiares, eventos especiais ou simplesmente como uma sobremesa deliciosa para saborear a qualquer momento. Sua apresentação impactante, com a calda de chocolate escorrendo pelo centro, certamente chamará a atenção de todos.

Este bolo é perfeito para ser servido como sobremesa após uma refeição, acompanhado de uma bola de sorvete de creme ou chantilly. Ele também é uma ótima opção para um chá da tarde especial, combinado com uma xícara de café ou chá.

Além disso, o bolo vulcão de cenoura é uma escolha popular para festas infantis, pois agrada tanto às crianças quanto aos adultos. Sua aparência e sabor diferenciados garantem uma experiência única e deliciosa para todos os convidados.

Independentemente da ocasião, certifique-se de servir o bolo vulcão de cenoura em temperatura ambiente ou ligeiramente aquecido, para realçar o sabor e a textura da massa. Com certeza, será um sucesso entre os seus convidados, proporcionando um momento de prazer e doçura.

Bolo vulcão de cenoura

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Serve

8

porções

Tempo

40

minutos

Aqui está a receita para o bolo vulcão de cenoura:

Ingredientes

• 3 cenouras médias raladas

• 3 ovos

• 1/2 xícara de óleo vegetal

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 1 e 1/2 xícara de açúcar

• 1 colher de sopa de fermento em pó

• 1 pitada de sal

• 1 xícara de chocolate em pó

• 1/2 xícara de leite

• 1/2 xícara de água quente

• 1 lata de leite condensado

• 1 colher de sopa de manteiga

• Granulado de chocolate para decorar

Modo de Preparo

• Preaqueça o forno a 180°C.
• No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
• Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal.
• Adicione a mistura de cenoura aos ingredientes secos e misture bem.
• Despeje metade da massa em uma forma de buraco no meio untada e enfarinhada.
• Em outra tigela, misture o chocolate em pó, o leite, a água quente e mexa até obter uma calda.
• Despeje a calda sobre a massa na forma.
• Cubra com o restante da massa.
• Leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que o bolo esteja assado e levemente dourado.
• Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, aqueça o leite condensado e a manteiga, mexendo sempre, até obter um ponto de brigadeiro mole.
• Desenforme o bolo e despeje a cobertura no centro, formando o efeito de vulcão.
• Decore com granulado de chocolate e sirva.