Bombocado

O bombocado é uma sobremesa típica da culinária brasileira que teve origem no período colonial, durante o qual houve uma forte influência portuguesa na gastronomia do país. A receita original de bombocado levava açúcar, ovos, leite e farinha de trigo, ingredientes que eram abundantes na época e facilmente encontrados nas fazendas.

O nome “bombocado” provavelmente vem da junção das palavras “bom” e “gosto”, uma referência ao sabor delicioso da sobremesa. Com o tempo, a receita foi sendo adaptada e hoje existem diversas variações, como a versão com coco, que é bastante popular em todo o país.

O bombocado é uma sobremesa bastante versátil e pode ser servido em diversas ocasiões, desde um simples lanche da tarde até eventos mais formais. É uma sobremesa fácil de fazer e muito saborosa, que se tornou um verdadeiro patrimônio da culinária brasileira.

Bombocado

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Serve

10

porções

Tempo

40

minutos

Segue abaixo a receita de bombocado com coco, uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer:

Ingredientes

• 3 ovos

• 1 lata de leite condensado

• 1 xícara de coco ralado

• 1 xícara de açúcar

• 1 xícara de farinha de trigo

• 1 colher de sopa de fermento em pó

• manteiga para untar

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga.
• Em uma tigela, misture os ovos, o leite condensado e o coco ralado.
• Adicione a farinha de trigo e misture bem.
• Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
• Despeje a massa na forma untada e polvilhe açúcar por cima.
• Leve ao forno por cerca de 25 minutos ou até que esteja dourado por cima.
• Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.