Bombonzão

Postado em: 26 de junho de 2023

Existem diferentes maneiras de servir o bombonzão de chocolate, e aqui estão algumas sugestões:

Como sobremesa individual: Coloque cada bombom em um prato de sobremesa individualmente decorado. Isso permite que cada pessoa tenha seu próprio bombom para desfrutar.
Em uma bandeja de doces: Se você estiver servindo várias sobremesas, pode colocar o bombonzão em uma bandeja de doces junto com outras opções, como bolos, tortas e biscoitos. Isso permite que os convidados escolham seus doces favoritos.
Com frutas frescas: Sirva o bombonzão de chocolate acompanhado de frutas frescas, como morangos, uvas ou fatias de banana. As frutas frescas adicionam um contraste refrescante e saudável ao sabor do chocolate.
Com uma bola de sorvete: Coloque o bombonzão em um prato e adicione uma bola de sorvete ao lado. O contraste entre o chocolate crocante e o sorvete macio pode ser delicioso.
Como parte de uma mesa de sobremesas: Se você estiver organizando uma festa ou evento, pode criar uma mesa de sobremesas e incluir o bombonzão de chocolate como uma das opções. Coloque-os em um prato decorativo junto com outros doces e permita que os convidados se sirvam à vontade.

Independentemente da forma como você escolher servir o bombonzão de chocolate, é sempre bom apresentá-lo de uma maneira atraente. Você pode decorar com raspas de chocolate, açúcar de confeiteiro polvilhado ou folhas de hortelã para adicionar um toque extra de beleza.

Bombonzão

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Serve

porções

Tempo

hora

Aqui está uma receita para fazer um bombonzão de chocolate:

Ingredientes

500 g de chocolate meio amargo
200 g de chocolate ao leite
200 g de chocolate branco
Recheios variados (como castanhas, frutas secas, caramelo, etc.)
Forma de silicone em formato de bombom (tamanho grande)

Modo de Preparo

Quebre o chocolate meio amargo, o chocolate ao leite e o chocolate branco em pedaços pequenos e coloque-os em recipientes separados.
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas. Se optar pelo micro-ondas, aqueça em intervalos de 30 segundos, mexendo bem a cada intervalo para evitar que o chocolate queime.
Preencha o fundo e as laterais da forma de silicone com uma camada generosa de chocolate meio amargo derretido. Use as costas de uma colher ou um pincel culinário para espalhar o chocolate uniformemente e garantir que todos os espaços sejam preenchidos.
Leve a forma à geladeira por cerca de 10 minutos ou até que o chocolate esteja firme. Isso formará a base do “bombonzão”.
Enquanto isso, prepare os recheios. Pique os ingredientes de sua escolha em pedaços pequenos, garantindo que sejam adequados para caber dentro do bombom. Certifique-se de que os recheios estejam prontos para serem adicionados à forma.
Retire a forma da geladeira e coloque os recheios desejados dentro da cavidade formada pelo chocolate meio amargo. Se preferir, você pode criar camadas alternadas de diferentes recheios.
Derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas da mesma forma que fez com o chocolate meio amargo. Cubra os recheios com uma camada de chocolate ao leite derretido, garantindo que todos os espaços sejam preenchidos.
Leve a forma à geladeira novamente por cerca de 10 minutos ou até que o chocolate esteja firme.
Repita o processo de derretimento de chocolate com o chocolate branco. Finalize o bombom cobrindo-o com uma camada de chocolate branco derretido.
Leve a forma à geladeira mais uma vez por cerca de 10 minutos ou até que o chocolate esteja completamente firme.
Retire o bombonzão da forma de silicone, desenformando cuidadosamente.