Brigadeiro branco

O brigadeiro branco é uma variação do famoso doce brasileiro “brigadeiro”, que é feito com leite condensado, chocolate em pó, manteiga e açúcar granulado para enrolar. A origem do brigadeiro é incerta, mas é geralmente atribuída ao Brasil, especificamente ao período pós-Segunda Guerra Mundial, quando ingredientes como leite condensado e chocolate em pó se tornaram mais disponíveis e populares no país.

Acredita-se que o brigadeiro branco tenha surgido como uma variação do brigadeiro original, substituindo o chocolate em pó por leite em pó ou creme de leite, resultando em um doce com sabor mais suave e menos intenso do que o brigadeiro tradicional. O brigadeiro branco também pode ser feito adicionando coco ralado, limão ou outros ingredientes para dar sabor. Atualmente, o brigadeiro branco é uma opção popular em festas e eventos no Brasil, e pode ser encontrado em muitas lojas de doces e padarias.

Brigadeiro branco

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Serve

20

porções

Tempo

20

minutos

Segue abaixo uma receita simples e deliciosa de Brigadeiro Branco:

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado

• 1 colher de sopa de manteiga sem sal

• 1/2 xícara de chá de creme de leite

Modo de Preparo

• Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o creme de leite.
• Cozinhe em fogo médio, mexendo sem parar, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela e atinja uma consistência cremosa e homogênea.
• Desligue o fogo e transfira o brigadeiro branco para um recipiente untado com manteiga.
• Deixe esfriar completamente antes de modelar em bolinhas ou utilizar como cobertura de bolos e tortas.