Brigadeiro de banana

Não há uma origem precisa para o brigadeiro de banana, mas é uma variação criativa do tradicional brigadeiro brasileiro, que é uma sobremesa popular e muito consumida em festas e comemorações.

O brigadeiro surgiu no Brasil na década de 1940, durante a campanha presidencial de Brigadeiro Eduardo Gomes. As mulheres de sua campanha criaram o doce para oferecer aos eleitores durante as reuniões. A receita original leva leite condensado, chocolate em pó, manteiga e granulado para enrolar.

Com o passar dos anos, o brigadeiro ganhou diversas variações e sabores, como o brigadeiro de leite ninho, de paçoca, de doce de leite, entre outros. E o brigadeiro de banana é uma dessas variações criativas e saborosas, que tem conquistado cada vez mais adeptos.

É uma receita simples e fácil de fazer, que une o sabor doce e suave da banana ao sabor marcante do brigadeiro, resultando em uma sobremesa deliciosa e original.

Brigadeiro de banana

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Serve

15

porções

Tempo

30

minutos

Receita de brigadeiro de banana:

Ingredientes

• 2 bananas maduras amassadas

• 1 lata de leite condensado

• 1 colher de sopa de manteiga sem sal

• 1/2 xícara de chá de açúcar

• Canela em pó a gosto

• Açúcar cristal para enrolar

Modo de Preparo

• Em uma panela, misture as bananas amassadas, o leite condensado, a manteiga, o açúcar e a canela em pó.
• Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre até que o brigadeiro comece a se desgrudar do fundo da panela e atinja o ponto de brigadeiro.
• Desligue o fogo e deixe esfriar por alguns minutos.
• Em um prato, coloque um pouco de açúcar cristal.
• Com as mãos untadas com manteiga, faça bolinhas com a massa de brigadeiro e passe no açúcar cristal.
• Sirva em forminhas de papel.