Brigadeiro de caramelo

O brigadeiro é um doce tradicionalmente brasileiro, que ganhou fama e popularidade ao longo dos anos. O brigadeiro de caramelo é uma variação deliciosa e irresistível desse clássico.

A origem do brigadeiro remonta à década de 1940, durante a campanha presidencial do brigadeiro Eduardo Gomes. Ele era um dos candidatos e contava com o apoio de jovens mulheres em sua campanha. Essas mulheres organizavam eventos para arrecadar fundos para a campanha e, como parte das festividades, criaram um doce especial feito com leite condensado, manteiga e chocolate em pó, que foi batizado em homenagem ao candidato: brigadeiro.

Com o passar do tempo, o brigadeiro ganhou diversas versões e sabores. O brigadeiro de caramelo é uma variação que se tornou popular posteriormente. Ele acrescenta o sabor do caramelo líquido à receita original, conferindo uma doçura e um toque de sofisticação ao doce.

Hoje em dia, o brigadeiro de caramelo é uma opção muito apreciada em festas, eventos e como sobremesa. Sua textura macia, sabor intenso e cor dourada o tornam irresistível para os amantes de doces. É comum encontrá-lo em festas de aniversário, casamentos e até mesmo em docerias especializadas.

O brigadeiro de caramelo é um exemplo de como uma simples variação pode transformar um doce clássico em uma nova experiência gastronômica, mantendo sempre a essência e a paixão pelo brigadeiro que conquistou os corações dos brasileiros.

Brigadeiro de caramelo

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Serve

15

porções

Tempo

30

minutos

Aqui está uma receita simples para brigadeiro de caramelo:

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado

• 2 colheres de sopa de manteiga

• 3 colheres de sopa de caramelo líquido

• Granulado de chocolate (opcional, para decorar)

Modo de Preparo

• Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
• Adicione o leite condensado e o caramelo líquido à panela.
• Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela. Isso deve levar de 15 a 20 minutos.
• Retire a panela do fogo e deixe a mistura esfriar um pouco.
• Com as mãos untadas com manteiga, faça pequenas bolinhas com a massa ainda morna.
• Se desejar, passe os brigadeiros pelo granulado de chocolate para decorar.
• Deixe os brigadeiros esfriarem completamente antes de servir.