Brigadeiro de doce de leite

A origem exata do brigadeiro de doce de leite é incerta, mas é uma variação do tradicional brigadeiro brasileiro. O brigadeiro, por sua vez, foi criado no Brasil na década de 1940, durante a campanha presidencial do brigadeiro Eduardo Gomes. Acredita-se que, durante a campanha, as mulheres faziam docinhos de chocolate para arrecadar fundos para a campanha, e assim surgiu o brigadeiro.

A versão do brigadeiro de doce de leite surge como uma variação mais gourmet e saborosa do brigadeiro tradicional. O doce de leite, com seu sabor caramelizado e cremoso, é utilizado como ingrediente principal, substituindo o chocolate em pó. Essa combinação de brigadeiro com doce de leite resulta em uma sobremesa irresistível, com um sabor marcante e textura cremosa.

O brigadeiro de doce de leite é muito apreciado no Brasil e também tem se popularizado em outros países. É comum encontrá-lo em docerias, festas e eventos especiais, onde é servido como uma opção gourmet e indulgente. A combinação do chocolate com o doce de leite agrada paladares de todas as idades e é uma verdadeira tentação para os amantes de doces.

Brigadeiro de doce de leite

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Serve

15

porções

Tempo

20

minutos

Aqui está uma deliciosa receita de brigadeiro de doce de leite. O tempo de preparo é de cerca de 20 minutos e o rendimento é de aproximadamente 15 brigadeiros.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado

• 200 g de doce de leite cremoso

• 2 colheres de sopa de manteiga

• Granulado de chocolate (opcional, para decorar)

Modo de Preparo

• Em uma panela, adicione o leite condensado, o doce de leite e a manteiga.
• Leve a panela ao fogo baixo e mexa constantemente com uma colher de pau ou silicone.
• Continue mexendo até a mistura começar a desgrudar do fundo da panela e atingir uma consistência mais firme, como ponto de brigadeiro. Isso deve levar cerca de 15 a 20 minutos.
• Retire a panela do fogo e deixe o brigadeiro esfriar por alguns minutos.
• Com as mãos levemente untadas com manteiga, faça bolinhas com o brigadeiro e coloque-as em forminhas de papel.
• Se desejar, decore cada brigadeiro com granulado de chocolate por cima.
• Deixe os brigadeiros esfriarem completamente antes de servir.