Brigadeiro de limão

Não há uma origem precisa do brigadeiro de limão, mas é possível afirmar que o surgimento dessa variação da receita clássica de brigadeiro está relacionado à criatividade dos brasileiros na cozinha. O brigadeiro tradicional é um doce típico do Brasil, criado na década de 1940, durante a Segunda Guerra Mundial, quando havia escassez de ingredientes como açúcar e leite condensado.

A partir da receita básica, muitas variações foram criadas, incluindo o brigadeiro de limão. A combinação do doce com o sabor cítrico e refrescante do limão é uma opção bastante apreciada por muitas pessoas, especialmente em épocas mais quentes do ano.

Além do brigadeiro de limão, outras variações populares incluem o brigadeiro de chocolate branco, de coco, de nozes, de café, entre outros. O sucesso dessas receitas se deve não apenas ao sabor irresistível, mas também à facilidade e rapidez de preparo.

Hoje em dia, o brigadeiro se tornou um ícone da culinária brasileira e é muito consumido em festas de aniversário, casamentos e outros eventos. O brigadeiro de limão é uma das muitas variações que vêm ganhando cada vez mais espaço nas mesas de sobremesa do país.

Brigadeiro de limão

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Serve

15

porções

Tempo

15

minutos

O brigadeiro de limão é uma opção deliciosa para quem gosta de sobremesas cítricas e refrescantes. Além disso, é uma receita fácil e rápida de preparar, ideal para aqueles momentos em que bate aquela vontade de comer um doce.
Receita de brigadeiro de limão:

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado

• 1 colher de sopa de manteiga

• Suco de 1 limão

• Raspas de 1 limão

Modo de Preparo

• Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o suco de limão.
• Leve ao fogo baixo e mexa sem parar até desgrudar do fundo da panela.
• Adicione as raspas de limão e misture bem.
• Despeje a massa do brigadeiro em um recipiente untado com manteiga e deixe esfriar.
• Modele os brigadeiros em pequenas bolas e passe em açúcar cristal ou em raspas de limão.