Brigadeiro de uva

O brigadeiro de uva é uma variação do clássico doce brasileiro, o brigadeiro. No entanto, sua origem é um tanto incerta, pois não há uma história oficial que explique sua criação. É possível que essa versão tenha surgido a partir de adaptações e experimentações feitas por confeiteiros e amantes da culinária ao redor do país.

O Brasil é conhecido por suas diversas variedades de uvas deliciosas e suculentas, e a ideia de combinar esse sabor com o brigadeiro tradicional pode ter surgido como uma forma de inovar e trazer um toque frutado à sobremesa.

O brigadeiro de uva geralmente é feito com uvas frescas e sem sementes, para garantir uma textura suave e agradável ao paladar. A combinação do sabor doce do brigadeiro com a acidez e frescor das uvas cria uma harmonia única de sabores.

Embora não haja uma história específica sobre sua origem, o brigadeiro de uva se tornou uma opção popular de docinho em festas, eventos e até mesmo como uma sobremesa caseira. Sua aparência atraente e seu sabor delicioso fazem com que seja uma escolha querida por muitos amantes de doces.

Brigadeiro de uva

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Serve

15

porções

Tempo

20

minutos

Aqui está uma receita simples de brigadeiro de uva:

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado

• 1 colher de sopa de manteiga

• 1 xícara de uvas frescas (sem sementes)

• Granulado de chocolate (opcional, para decorar)

Modo de Preparo

• Lave bem as uvas e seque-as delicadamente.
• Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e as uvas.
• Leve a panela ao fogo baixo e mexa constantemente até obter uma consistência de brigadeiro, cerca de 10 minutos.
• Desligue o fogo e deixe a mistura esfriar por alguns minutos.
• Com as mãos untadas com manteiga, pegue pequenas porções da massa e enrole em formato de bolinhas.
• Se desejar, passe os brigadeiros no granulado de chocolate.
• Coloque os brigadeiros em forminhas de papel e sirva.