Brigadeiro mole

O brigadeiro mole é um doce tradicionalmente consumido no Brasil, sendo um dos queridinhos das sobremesas nacionais. É uma variação do famoso brigadeiro, porém com uma consistência mais cremosa e macia. No Brasil, o brigadeiro mole é apreciado em diversas ocasiões, como festas de aniversário, casamentos, comemorações e até mesmo como uma sobremesa caseira.

Embora seja mais popular no Brasil, o brigadeiro mole também tem ganhado reconhecimento em outros países, principalmente nos locais com influência da culinária brasileira. Em algumas regiões, como em algumas partes da América Latina, Estados Unidos e Portugal, é possível encontrar variações de brigadeiro mole em docerias especializadas em culinária brasileira.

A doçura e a cremosidade do brigadeiro mole conquistam pessoas de todas as idades. É um doce indulgente que desperta sensações de prazer e conforto ao ser degustado. Seja como acompanhamento de uma sobremesa mais elaborada ou como um mimo para saborear em momentos de indulgência, o brigadeiro mole tem um lugar especial no coração dos apreciadores de doces.

Brigadeiro mole

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Serve

10

porções

Tempo

15

minutos

Aqui está uma receita simples e deliciosa de brigadeiro mole, uma versão mais cremosa e suave do tradicional brigadeiro. O tempo de preparo é de cerca de 15 minutos e o rendimento é de aproximadamente 10 porções.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado

• 3 colheres de sopa de chocolate em pó

• 1 colher de sopa de manteiga

• 1/2 xícara de leite

• Granulado de chocolate (opcional, para decorar)

Modo de Preparo

• Em uma panela, adicione o leite condensado, o chocolate em pó, a manteiga e o leite.
• Leve a panela ao fogo médio e mexa continuamente com uma colher de pau ou silicone para evitar que o brigadeiro grude no fundo.
• Continue mexendo até o brigadeiro começar a desgrudar do fundo da panela e atingir uma consistência cremosa e macia. Isso deve levar cerca de 10 a 12 minutos.
• Retire a panela do fogo e deixe o brigadeiro esfriar por alguns minutos.
• Transfira o brigadeiro mole para potinhos individuais ou uma tigela de sobremesa.
• Se desejar, decore com granulado de chocolate por cima.
• Sirva o brigadeiro mole ainda quente, acompanhado de colheres para que cada pessoa possa se deliciar com essa irresistível sobremesa.