Brigadeiro Romeu e Julieta

A origem do brigadeiro Romeu e Julieta remete à combinação clássica de queijo com goiabada, que é muito apreciada na culinária brasileira. O brigadeiro, doce típico do Brasil, é tradicionalmente feito com leite condensado, chocolate em pó, manteiga e granulado de chocolate. No entanto, algumas variações foram surgindo ao longo do tempo, e uma delas é o brigadeiro Romeu e Julieta.

A inspiração para essa variação vem da famosa história de amor de Romeu e Julieta, eternizada por William Shakespeare. A combinação do queijo com a goiabada é uma alusão ao amor proibido entre os personagens, representando a união de sabores diferentes e complementares.

Embora não haja registros precisos sobre a origem exata do brigadeiro Romeu e Julieta, essa variação ganhou popularidade e tornou-se uma opção deliciosa para quem aprecia a combinação do doce e salgado. O queijo minas frescal, por ser um queijo de sabor suave e levemente adocicado, harmoniza perfeitamente com a goiabada, criando uma explosão de sabores na boca.

Atualmente, o brigadeiro Romeu e Julieta é uma opção muito apreciada em festas, eventos e como sobremesa em diversas ocasiões. Sua combinação única e sabor marcante conquistou o paladar dos brasileiros, que se encantam com essa releitura do clássico brigadeiro.

Brigadeiro Romeu e Julieta

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Serve

30

porções

Tempo

20

minutos

Aqui está a receita do brigadeiro Romeu e Julieta:

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado

• 2 colheres de sopa de manteiga

• 100 g de queijo minas frescal ralado

• Goiabada em cubos para rechear

• Açúcar refinado para enrolar

Modo de Preparo

• Em uma panela, adicione o leite condensado, a manteiga e o queijo minas frescal ralado.
• Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma consistência de brigadeiro.
• Desligue o fogo e deixe esfriar.
• Pegue pequenas porções do brigadeiro, faça uma cavidade no centro e coloque um cubo de goiabada.
• Feche bem o brigadeiro, modelando-o em formato de bolinha.
• Passe os brigadeiros pelo açúcar refinado, cobrindo completamente.
• Coloque os brigadeiros em forminhas de papel.
• Sirva em seguida ou guarde em um recipiente fechado.