Brigadeiro sem glúten

Os benefícios do brigadeiro sem glúten estão relacionados principalmente às pessoas que possuem sensibilidade ou doença celíaca, que é uma intolerância ao glúten. Além disso, mesmo para aqueles que não possuem essa restrição alimentar, o brigadeiro sem glúten pode ser uma opção mais leve e saudável. Alguns benefícios incluem:

1. Apto para pessoas com sensibilidade ao glúten: O brigadeiro sem glúten é uma alternativa segura para quem possui sensibilidade ao glúten ou doença celíaca, pois evita os riscos associados ao consumo dessa proteína.
2. Opção para dietas restritivas: Pessoas que seguem dietas sem glúten por opção ou por questões de saúde podem desfrutar do brigadeiro sem preocupações.
3. Variedade de dietas: O brigadeiro sem glúten pode ser incluído em dietas diversas, como a dieta sem glúten, a dieta paleo e outras que evitam o consumo de trigo e derivados.
4. Redução de calorias e gorduras: Algumas receitas de brigadeiro sem glúten podem usar ingredientes mais saudáveis, resultando em menor quantidade de calorias e gorduras.
5. Sabor e prazer sem preocupações: Pessoas com restrições alimentares também merecem desfrutar de doces deliciosos, e o brigadeiro sem glúten permite que elas aproveitem o sabor e o prazer de uma sobremesa sem preocupações.
6. Opção de lanche ou sobremesa: O brigadeiro sem glúten pode ser uma escolha de lanche ou sobremesa prática e saborosa, adequada para diversas ocasiões.

Lembrando que, mesmo sendo uma opção sem glúten, o brigadeiro ainda é uma sobremesa calórica e deve ser consumido com moderação como parte de uma dieta equilibrada.

Brigadeiro sem glúten

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Serve

20

porções

Tempo

20

minutos

Receita de Brigadeiro sem Glúten:

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado (verifique se não contém glúten)

• 2 colheres de sopa de cacau em pó (verifique se é livre de glúten)

• 1 colher de sopa de manteiga sem sal

• Granulado de chocolate (verifique se é livre de glúten) para enrolar

Modo de Preparo

• Em uma panela, coloque o leite condensado, o cacau em pó e a manteiga.
• Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre para não queimar, até a mistura desgrudar do fundo da panela e atingir a consistência de brigadeiro.
• Desligue o fogo e deixe o brigadeiro esfriar completamente.
• Com as mãos untadas com manteiga ou óleo, modele pequenas bolinhas com a massa do brigadeiro.
• Passe as bolinhas no granulado de chocolate para enrolar.
• Coloque os brigadeiros em forminhas de papel ou em um prato untado com manteiga para servir.